Page 7 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 7
Oส่วนผสม
1. เผือกนึ่งสุกหรือถั่วเขียวผ่าซีกนึ่งแล้วบดให้
ละเอียด 1 ถ้วยตวง
2. ไข่เป็ด 5 ฟอง
3. มะพร้าวขูด 1 1/2 ถ้วยตวง
4. น ้าตาลปีบ 1/2 ถ้วยตวง
5. หอมเจียวสีเหลือง
6. น ้ามันมะพร้าวหรือน ้ามันพืช
O วิธีท า
O 1.นึ่งเผือกทั้งเปลือกหรือถั่วเขียวผ่าซีกให้สุกปอก
เปลือกเผือก แล้วบดให้ละเอียดอย่าให้เป็นเม็ด
2.ผสมไข่ น ้าตาล มะพร้าว ให้เข้ากัน กรองด้วยผ้า
ขาวบาง
3.ผสมเผือกหรือถั่วเขียวกับน ้ากะทิ ในข้อ 2 ค่อย ๆ
ผสมทีละน้อย จนเผือกหรือถั่วเขียวละลายเข้าเป็น
เนื้อ เดียวกัน เอาขึ้นตั้งไฟกลาง ๆ คนพอขนมข้น
และแข็งตัว
4.ทาน ้ามันในถาดส าหรับปิ้งแล้วน าขนมใส่ลงใน
ถาด น าเข้าเตาอบหรือผิงไฟล่าง ไฟบน แล้วแต่
สะดวก
