Page 38 - MATERI JAWA TENGAH FULL REV
P. 38
6. Sambal tumpang
Sumber: https://jateng.tribunnews.com/
Sambal tumpang adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar tempe yang
dibusukkan dan dicampur dengan aneka bumbu. Penggunaan tempe yang dibusukkan
ini menciptakan aroma khas yang tajam. Biasanya sambal tumpang diberi isi berupa
tahu atau kulit sapi kering (krecek). Sambal tumpang menjadi masakan yang sangat
terkenal di beberapa daerah di Jawa Tengah seperti Solo, Salatiga, Boyolali, Klaten,
Sragen, dan Wonosari.
G. Lagu Daerah Jawa Tengah
Jawa Tengah memiliki beberapa lagu daerah diantaranya sebagai berikut:
1. Gundul-Gundul Pacul
Klik pada gambar
ini untuk
menonton video!
Sumber: https://www.youtube.com/
38
