Page 20 - revista salud y vida DIGITAL 2DA QUINCENA 2024

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Y VIDA

un superalimento

El lleno de nutrientes

esenciales

Desde el desayuno hasta la cena, en los últimos años,
logró ganar un espacio protagónico en la alimentación

diaria. Versátil y sencillo de preparar, pero al mismo

tiempo muy nutritivo. Cuál es su impacto en la salud

INFOBAE - SALUD ya que contribuye con la salud general y el componente clave para una dieta equili-
n las cocinas hay un alimento mantenimiento de las funciones cognitivas, brada.
simple que conquistó su por lo cual es considerado un verdadero Además, es una excelente fuente de vi-
lugar en la mesa diaria: el superalimento. taminas A, D, E y B12, junto con otros nu-
huevo. Año tras año, este Su presencia en las recetas diarias no trientes como biotina y folatos, vitales para
modesto producto demostró, es casual: combina nutrición, accesibilidad el buen funcionamiento del organismo.
no solo ser uno de los más y sostenibilidad, convirtiéndose en un pro- También aporta minerales como el hierro,
Eversátiles a la hora de las ducto fundamental tanto para las familias fósforo, zinc y selenio, esenciales para la
preparaciones, sino también uno de los como para la industria avícola. salud celular y el sistema inmunológico.
más nutritivos. Características que le per- Un alimento lleno de nutrientes esencia- Un aspecto clave es la presencia de co-
miten ganar cada vez más protagonismo. les lina, un nutriente que juega un papel crucial
Hoy, como cada segundo viernes de oc- El huevo es una de las fuentes más en el desarrollo del sistema nervioso y en
tubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, completas de proteínas disponibles. Pro- la memoria. Todo esto convierte al huevo
una oportunidad para valorar un alimento porciona los nueve aminoácidos esenciales en un alimento altamente recomendable
que no solo aporta nutrición, sino que ade- que el cuerpo humano no puede producir para personas de todas las edades, ya que
más es una opción básica en las comidas, por sí mismo, lo que lo convierte en un contribuye a la salud general y al manteni-