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Y VIDA

El poderoso condimento que ayuda

a regular la glucosa en sangre

Por/Nazareno Rosen nos estudios sugieren que el consumo regular de ca-
El azúcar alto, o hiperglucemia, es una condición nela puede reducir los niveles de glucosa en sangre
que se presenta cuando los niveles de glucosa en en ayunas, lo cual es crucial para personas con dia-
sangre son elevados y puede ser un indicio de dia- betes tipo 2 y prediabetes.
betes o prediabetes. Es importante mantener un con- Disminuye la respuesta glucémica: La canela
trol adecuado de la glucosa para evitar puede ralentizar la velocidad a la que el estómago
complicaciones de salud graves. Dentro de nuestra se vacía después de las comidas, lo que ayuda a re-
cocina, uno de los condimentos que se destaca por ducir los picos de glucosa postprandial (después de
su capacidad de ayudar a regular los niveles de glu- comer).
cosa en sangre es la canela. Estudios han indicado Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: La
que la canela puede mejorar la sensibilidad a la in- canela es rica en antioxidantes y tiene efectos an-
sulina y reducir los niveles de azúcar en sangre, lo tiinflamatorios, lo cual puede ayudar a reducir el
que la convierte en un aliado natural en la gestión daño celular en personas con diabetes.
de la glucosa. Es importante recordar que la canela debe ser
Controlar los niveles de azúcar en sangre es cru- utilizada como complemento y no como sustituto del
cial para una vida saludable. De esta manera, un tratamiento médico convencional. Siempre es reco-
condimento que destaca por su capacidad de regular mendable consultar con un profesional de la salud
la glucosa es la canela, utilizada en una gran varie- antes de hacer cambios significativos en la dieta o
dad de recetas, tanto dulces como ensaladas. en el manejo de condiciones crónicas.
¿Qué es la canela y cómo puede bajar los niveles Sin embargo, antes de incorporar canela en la
en sangre? dieta para controlar el azúcar en la sangre, es esen-
La canela es una especia aromática que se ob- cial consultar a un médico. La Clínica Mayo advierte
tiene de la corteza de árboles del género Cinnamo- sobre posibles perjuicios en personas con enferme-
mum y se caracteriza por su peculiar sabor. Según dades hepáticas, y en individuos sanos, los niveles
investigaciones publicadas en el Journal of the Ame- bajos de azúcar también pueden causar problemas
rican College of Nutrition, esta especia puede imitar de salud.
los efectos de la insulina al aumentar el transporte Diversas investigaciones han explorado la mejor
de glucosa a las células, además de hacer al cuerpo manera de consumir canela para aprovechar sus be-
más sensible a la insulina. Otro estudio citado por la neficios. Un estudio de los Annals of Family Medicine
revista Diabetes, Obesity and Metabolism reportó sugiere que ingerirla en ayunas puede ser más efec-
que siete hombres mostraron una mayor sensibilidad tivo. En esta revisión, que incluyó a 543 personas
a la insulina después de consumir canela, un efecto con diabetes tipo 2, se obtuvo una disminución pro-
que se mantuvo hasta por 12 horas. medio de más de 24 mg/dL de glucosa al consumir
La canela es conocida por sus propiedades be- canela sin haber comido previamente.
neficiosas en la regulación de la glucosa en sangre Aun con estos prometedores resultados, es im-
debido a varios factores: portante recordar que la investigación sobre la ca-
Mejora la sensibilidad a la insulina: La canela nela y sus efectos en los niveles de glucosa sigue
contiene compuestos bioactivos que pueden imitar en desarrollo. Ningún alimento puede curar enfer-
los efectos de la insulina y aumentar su sensibilidad medades por sí solo; el tratamiento más eficaz com-
en el cuerpo, facilitando la absorción de glucosa en bina la asistencia médica con una dieta equilibrada
las células. y ejercicio regular.
Reduce los niveles de glucosa en ayunas: Algu-