Page 45 - MAJALAH 131
P. 45
seni dan ilmu pengetahuan keabadian, miliki khasiat sebagai antidiabetes. dal (pembasmi bakteri). Biji dan daging
yang diungkapkan oleh Brahma sekitar GSPE (grape seed proanthocyanidin buah pepaya juga bersifat penghambat
1300 SM. Di China, terdapat The Huangdi extract) dilaporkan efektif mengobati pertumbuhan bakteri (bacteriostatic).
Neijing yang dikenal sebagai kitab induk diabetik nefropati. GPSE (250 mg/ Buah pisang (Musa spp) mengan-
Kaisar Kuning (2697 – 2598 SM) atau Yel- kg berat badan/hari) juga mem- dung senyawa bioaktif carotenoids
low Emperor’s Inner Canon, yang men- perbaiki kerusakan jantung yang ( p r o - v i t a m i n A ,
jadi dasar dari ilmu kedokteran selama berhubungan dengan glycation.
lebih dari 2000 tahun. Di Yunani, diet Selain itu, ekstrak biji anggur juga
dan seni penyembuhan masih bersifat memiliki efek antihiperglike-
mistik dan heroik. Dengan menyembah mik sehingga bermanfaat
dewa-dewi atau menyebut nama pahla- mencegah diabe-
wan tertentu, seperti Paeon dan Her- tes melitus tipe
cules. Meskipun demikian, pe ngobatan 2. Quercetin pada
berbasis tanaman juga dikenal, karena anggur mampu me-
terdapat The Odysseus, kitab kedokteran ngubah ekspresi re-
yang konon ditulis oleh Homer di tahun gulator siklus sel dan
850 SM. Di abad keemasan Yunani, dike- protein apoptosis
nal sekolah kedokteran (Cnide dan Cos sehingga berpo-
di Rhodes) dan lahirnya Hippocrates tensi mence-
(460-377 SM). gah kanker
Di era modern sekarang ini, sei ring p r o s t a t ,
perkembangan riset dan teknologi, mengham-
maka berkembang pesat pula berbagai bat mut asi
diet. Dari makanan fungsional (func- protein p53 be -
tional foods) hingga nutrigenomics–nu- d a n f a s e ta-cr yp-
trigenetics. Makanan fungsional berhasil G2 - M s e - toxanthin, lycopene, beta-
membuktikan bahwa makanan tertentu hing ga ber- carotene, dsb) yang berkhasiat
dapat digunakan untuk mencegah in- potensi mencegah sebagai penguat sistem imun, reduksi
feksi, meningkatkan dan memerbaiki kanker payudara, menghambat diferen- risiko berkembangnya penyakit dege-
fungsi homeostasis (keseimbangan) siasi sel sehingga baik mencegah kega- neratif, kardiovaskuler, kanker, katarak,
tubuh, dan mengurangi faktor-faktor nasan kolorektal (usus besar dan anus), dege nerasi makuler, dsb. Sedangkan
risiko untuk penyakit-penyakit ter- juga berperan di fase G2/M sehingga flavonoid bermanfaat untuk kesehatan
tentu. Sedangkan nutrigenomics–nu- berpotensi mengobati leukemia. manusia karena adanya efek antiok-
trigenetics dapat didefinisikan sebagai Buah pepaya (Carica papaya) matang sidan, efek antimutagenik, antitumor,
studi aspek molekuler dari interaksi gen berkhasiat mengobati sakit perut, kem- menghambat sistem enzim (misalnya
dan nutrisi di tingkat genomik (sekuens bung, wasir, luka di saluran kemih, pe- prostaglandin synthase, enzim kunci di
dan polimorfisme gen), transkriptomik nyakit kulit (kurap/kadas, psoriasis), dalam biosintesis eikosanoid), memban-
(DNA), proteomik (deteksi protein), dan diare menahun, disentri, mengurangi tu mempertahankan proteoglikan dari
metabolomik (bioassays, kimiawi anali- kegemukan, peluruh dahak, pelan- jaringan konektif dan mencegah penye-
tik). Regulasi diet ini multikompleks dan car kencing, pereda nyeri perut. Buah baran (metastasis) bakteri atau tumor.
melibatkan multi-lintasdisipliner, salah pepaya mentah berkhasiat melancar- Diet buah berdasarkan perspektif
satunya bioinformatika. Singkatnya, gen kan buang air besar, membantu berke- medikopomologi adalah alternatif yang
dapat memengaruhi metabolisme nutri- mih, buah kering mengurangi pembe- prospektif bagi masyarakat modern.
si dan sebaliknya, nutrisi dapat meme- saran limpa dan hati, menghilangkan Selain sehat, berkhasiat, juga membuat
ngaruhi ekspresi gen. racun akibat gigitan ular, punya akti- tubuh kita sehat. Dan, yang tak ka-
vitas antiradang dan antibakteri. Kan- lah penting, saat disantap pasti lezat.
DIET BUAH dungan asam amino phenylalanine, Hmmm, yuk kita coba!
Semua buah dapat dijadikan role tyrosine, dan glycine pada buah pepaya
models untuk diet, terutama berdasar- yang mentah dilaporkan bermanfaat *Dito Anurogo, dokter digital, penulis
kan kajian medikopomologi. Namun mengobati penderita anemia sel sabit. 17 buku, peminat medikopomologi, sedang
mengingat keterbatasan ruang, maka Bagi wanita hamil, berhati-hatilah, se- studi di S2 IKD Biomedis FK UGM. Email: di-
yang akan dibahas berikut ini hanyalah bab buah mentah dapat menggugur- toanurogo@gmail.com,
anggur, pepaya, dan pisang. kan kandungan. Ekstrak buah dan biji
Buah anggur (Vitis vinifera) me- pepaya memiliki aktivitas bacterici-
EDISI 131 TH. XLV, 2015 45
