Page 267 - בנתיבות הגולן והחרמון / עורכת: רות פלג

‫ארץ שבעה מינים ורבבת פרחים ‪265 u‬‬

‫ ‪ t‬מחושניה נמשיך בנסיעה עוד שלושה עשר קילומטר עד חניון יהודיה הנמצא‬
‫בכניסה לשמורת יהודיה (הכניסה לשמורה בתשלום)‪.‬‬

‫בחניון יש שירותים וקיוסק הפתוחים בשעות שבהן פתוחה השמורה למבקרים‪ .‬אנו‬
‫נסתפק כאן במנוחה ובסיור קצר בשולי החניון ובחלקי היער הקרובים לכביש‪.‬‬

‫‪ 7‬יער יהודיה — חיטת הבר כשפן ניסיונות‬

‫דמומית ארץ ישראלית‬ ‫באזור זה נמצא ריכוז גדול במיוחד של חיטת הבר‪ .‬מחקרים רבים הקשורים בתכונות‬
‫כרמלית נאה‬ ‫העמידות של חיטת הבר נערכו כאן‪ .‬חיטת הבר עמידה — הרבה יותר מהחיטה‬
‫התרבותית — למחלות‪ ,‬למזיקים ולתנאי סביבה קשים‪ ,‬ולכן היא משמשת מקור לשילוב‬
‫תכונות עמידות אלה אל זני התרבות של החיטה‪ ,‬צמח הלחם החשוב בעולם שהוא בעל‬
‫חשיבות כלכלית עליונה‪ .‬הכנסת העמידויות של חיטת הבר בחיטה התרבותית נעשית‬

‫בדרך המסורתית של הכלאות‪ ,‬אך גם בטכניקות מודרניות של הנדסה גנטית‪.‬‬
‫אהרון אהרונסון‪ ,‬איש זיכרון יעקב ומחתרת ניל"י‪ ,‬הוא האיש שהוכיח בסדרה של‬
‫הכלאות את הקשר הישיר בין החיטה התרבותית לחיטת הבר — 'אם החיטה'‪ .‬בשנת‬
‫‪ 1905‬נשלח אהרונסון לחרמון למצוא שם את חיטת הבר‪ .‬הוא נשלח למשימה על ידי‬
‫חוקרים מהאוניברסיטה של ברלין‪ ,‬ביניהם פרופסור אוטו ורבורג‪ ,‬לימים יושב ראש‬
‫ההסתדרות הציונית‪ ,‬אבי המחקר החקלאי בארץ וממייסדי האוניברסיטה העברית‪.‬‬
‫אהרונסון לא מצא את החיטה באותה שנה‪ ,‬אולם בשנת ‪ 1906‬הוא נשלח בשנית ואז‬
‫מצא את החיטה ליד ראש פינה וגם בחרמון‪ .‬בעידודו של ורבורג יצא אהרונסון למסע‬
‫גיוס כספים בארצות הברית לצורכי הקמה של תחנת מחקר חקלאית בארץ ישראל —‬
‫התחנה בעתלית‪ .‬החיטה שימשה 'מנוף' לגיוס הכספים ובתחנה שהקים וניהל בעתלית‬
‫ערך אהרונסון את הניסיונות שלו בחיטה‪ .‬למחקריו של אהרונסון יש חשיבות עצומה‬
‫בהשבחה של החיטה התרבותית וביצירה של זנים עמידים למחלות‪ ,‬למזיקים ולתנאי‬

‫סביבה קשים על ידי ניצול תכונות העמידּות של חיטי הבר‪.‬‬
‫באביב פורחים באזור יהודיה מרבדים מרהיבים של פרחים‪ .‬אם תבקרו כאן במרס‬
‫תוכלו לראות 'שטיחים' של כרמלית נאה שפורחת בוורוד בהיר על תלי האבנים ועל‬

‫גדרות האבן‪ ,‬שנראים בעונה זו כאילו שפכו עליהם צבע ורוד ‪.‬‬
‫לדמומית ארץ ישראלית יש פרח אדום מבריק שקוטרו יכול להגיע לחמישה סנטימטר‪.‬‬
‫תורמוס ההרים פורח בכחול עז וכמובן‪' ,‬ים השיבולים' מלווה את הפריחה‪ .‬בעונה זו‬

‫מלבלבים עצי אלון התבור של השמורה בצבע ירוק בהיר רענן‪.‬‬
‫ברי המזל יבחינו בשפני סלע מדלגים בין גלי האבנים ולעתים גם מטפסים על העצים‬

‫כדי לאכול עלים רעננים וּפֵרות‪ .‬‬

‫כאן מסתיים הטיול — תם ולא נשלם‪ .‬מי היו לנו? חיטה‪ ,‬שעורה‪ ,‬גפן‪ ,‬זית‪ ,‬רימון‬
‫ותאנה והמון פרחי בר‪ .‬ומה עם התמר? לחופי הכינרת‪ ,‬לא הרחק‪ ,‬יש מטעי תמרים‬
‫רבים‪ .‬מטעי התמרים של הקיבוצים דגניה וכינרת הם המטעים המודרניים הראשונים‬
‫בארץ‪ .‬תמרי הבר גדלים ליד מעיינות לאורך בקע הירדן מבקעת כינרות דרומה‪,‬‬

‫בחופי ים המלח ובערבה‪ ,‬אך לא ברמת הגולן‪.‬‬

‫לעיון נוסף‪:‬‬
‫א' דנין‪' ,‬הצומח בגולן'‪ ,‬טבע וארץ י (‪ ,)1968‬עמ' ‪.167-162‬‬
‫א' דנין‪' ,‬הצומח בגולן'‪ ,‬אריאל ‪ ,)1987( 51-50‬עמ' ‪.19-16‬‬