Page 20 - e-Magazine Tema Produk Jamu Naturna
P. 20
Pemisahan Campuran
Kalian sudah mempelajari berbagai jenis campuran yang seringkali ditemui si
sekitar anda. Ada kalanya, kita perli melakukan pemisahan pada campuran
tertentu. Pemisahan campuran dilakukan untuk berbagai tujuan. Beberapa
diantaranya aadalah untuk memurnikan suatu zat, memisahkan zat agar dapat
dimanfaatkan kembali, dan sebagainya. Pada proses pembuatan jamu terdiri dari
2 pemisahan campuran yaitu pengayakan, penyaringan dan kristalisasi
Gambar 21. Pengayakan Bubuk Jamu Gambar 22. Penyaringan Bahan Jamu Gambar 23. Pengkristalan Jamu
Sumber: Dokumen Pribadi Sumber: Dokumen Pribadi Sumber: Dokumen Pribadi
Pengayakan adalah Metode penyaringan
Proses pembentukan
metode pemisahan sangat menggunakan prinsip yang
bahan padat dari
sederahana yang banyak sama seperti pengayakan,
pengendapan larutan
dilakukan, tanpa perlu yang pembedaanya adalah
Gambar diatas
menggunakan alat-alat ukuran partikel yang akan
merupakan contoh
yang sulit didapat. dipisahkan. Metode
metode kristalisasi
tujuannya adalah untuk penyaringan digunakan
yaitu air jamu
memisahkan partikel kecil untuk memisahkan
mengkristal seperti
dari partikel yang lebih partikel yang jauh lebih
karamel.
besar. Gambar diatas kecil dibandingkan
merupakan contoh pengayakan. Gambar
metode pengayakan diatas merupakan
bubuk jamu yang siap penyaringan bahan jamu
untuk dikemas yang sudah diblender adar
didapatkan air jamu yang
bebas endapan.
20
