Page 35 - كتاب الطالب الفصل الدراسي الاول

‫الوحدة الثانية‪ :‬انتقال الموا َّد من الخلايا وإليها‬

‫● قبل ُمتابعة التجربة اقرأ إرشادات وتعليمات‬ ‫تذ َّكر‬
‫السلامة المتوفرة على عبوات المواد الكيميائية‬ ‫عند تنفيذ أي استقصاء ضع فرضية بنا ًء على فهمك‬
‫ومعرفتك‪ .‬والفرضية هي عبارة يمكنك اختبارها‪ ،‬مثل‬
‫التي ستستخدمها في التجربة‪.‬‬ ‫افتراضك أن «ارتفاع درجة الحرارة سيزيد من ُمع َّدل‬

‫‪ 1‬باستخدام بلاطة بيضاء وسكين أو مشرط‪ ،‬ق ِّطع الهلام‬ ‫الانتشار»‪.‬‬
‫إلى ُمك ّعبات بحجم ‪.1 cm3‬‬
‫نشاط ‪2-٢‬‬
‫‪ 2‬باستخدام الملقط‪ ،‬ضع الهلام في وسط طبق بتري‪.‬‬
‫‪ 3‬استخدم ما ّصات أو محاقن لقياس ‪ 20 mL‬من محلول‬ ‫استقصاء العوامل التي تؤ ِّثر على ُمع َّدل الانتشار‬
‫هيدروكسيد الصوديوم ال ُمخ َّفف أو محلول بيكربونات‬
‫الصوديوم‪ ،‬وإضافتها حول ُمك ّعبات الهلام في طبق‬ ‫المهارات‪:‬‬
‫بتري‪ .‬ش ِّغل ساعة الإيقاف وس ِّجل الزمن الذي استغرقته‬ ‫ ¦التخطيط‬
‫ ¦الملاحظة والقياس والتسجيل‬
‫إزالة لون الهلام تما ًما‪.‬‬ ‫ ¦التفسير وتقييم الملاحظات والبيانات‬
‫‪ 4‬يمكنك أي ًضا أن تش ِّغل ساعة الإيقاف وبعد مرور‬
‫دقيقتين‪ ،‬اغسل مك َّعب الأجار في الماء ال ُمق َّطر لإيقاف‬ ‫! ● احترس عند استخدام المحاليل الحمضية‬
‫التفاعل‪ .‬اقطع ال ُمك َّعب بسرعة وعناية إلى النصف‬
‫وقس المسافة بالمليمترات التي تس َّببت فيها المحاليل‬ ‫والقلوية (القاعدية)‪.‬‬
‫● ارت ِد ال ُمع ّدات الواقية حسب الضرورة وتخ َّلص من‬
‫القلوية (القاعدية) في تغيير لون الأجار‪.‬‬
‫‪ 5‬استخدم محلول هيدروكسيد الصوديوم (‪)NaOH‬‬ ‫المحاليل بطريقة آمنة‪.‬‬
‫ال ُمخ َّفف أو محلول بيكربونات الصوديوم الذي ُو ِضع في‬ ‫● في حال استخدام ح ّمام مائي‪ ،‬تأ َّكد من عدم تركه‬
‫ح ّمامات مائية بدرجات حرارة متفاوتة‪ ،‬من درجة حرارة‬ ‫يج ّف‪ ،‬وتج َّنب التعا ُمل مع الماء قرب المقابس‬

‫الماء المثلج إلى حوالي ‪ 50‬درجة مئوية‪.‬‬ ‫الكهربائية‪.‬‬
‫‪ 6‬استخدم تركيزات مختلفة من المحلول القلوي (القاعدي)‬
‫الخاص بك‪ ،‬على سبيل المثال ‪،0.15 M ،0.2 M ،0.25 M‬‬ ‫يتم َّيز هلام الأجار بأنه هلام ش َّفاف مصنوع من ُمستخلَص‬
‫الأعشاب البحرية‪ .‬وإذا قمت بتحضيره مستخد ًما ماء يحتوي‬
‫‪.0 M ،0.1 M‬‬ ‫على قليل من الكاشف العام (للكشف عن درجة الحموضة‬
‫استخدم هذه التقنية لاستقصاء تأثير أحد العوامل التالية‬ ‫‪ ،)pH‬فإن لون الهلام سيتغ َّير‪ ،‬لأن الأحماض أو القلويات‬

‫على ُمع َّدل الانتشار‪:‬‬ ‫(القواعد) قادرة أن تنتشر فيه‪.‬‬
‫■ درجة الحرارة‬ ‫إذا استخدمت على سبيل المثال ماء يميل قليل ًا إلى الحموضة‬
‫لتحضير هلام يحتوي على الكاشف العام‪ ،‬سوف يكون لون‬
‫■ مساحة سطح قطعة الهلام‬ ‫الهلام أحمر‪ .‬وإذا وضعت ُمك َّع ًبا من هذا الهلام في طبق‬
‫■ ُمنح َدر التركيز‬ ‫بتري‪ ،‬وسكبت حول الهلام محلولاً قلو ًّيا (قاعد ًّيا) مخ ًّف ًفا‬
‫(محلول هيدروكسيد الصوديوم مثل ًا)‪ ،‬سوف ترى لون الهلام‬
‫أسئلة‬
‫‪ 1‬م ِّثل نتائجك تمثيل ًا بيان ًّيا‪.‬‬ ‫يتغ ّير مع انتشار ُجزيئات المادة القلوية (القاعدية) فيه‪.‬‬
‫‪ 2‬ما هو تأثير تغيير العامل الذي قمت باختياره أو العامل‬ ‫سيز ِّودك ُمعلِّمك بهلام الأجار المصبوغ باللون الأحمر عن‬
‫ال ُمتغ ّير على ُمع َّدل الانتشار؟‬ ‫طريق تحضيره من ماء قليل الحمضية يحتوي على كاشف‬
‫‪ 3‬اشرح إجابتك عن السؤال رقم ‪.2‬‬
‫‪ 4‬ماذا كنت ستُغ ّير إذا ك َّررت التجربة؟ كيف سيؤ ّدي ذلك‬ ‫عام‪.‬‬
‫إلى مزيد من ال ِّدقة في نتائجك؟‬
‫! ● ا ِّتخذ احتياطات الأمن والسلامة اللازمة لتبقى‬
‫‪31‬‬
‫آم ًنا طوال الوقت‪.‬‬