Page 6 - RESIPI PENCUCI MULUT_Neat

Kek Tapak Kuda

Bahan-bahan

Kek Span: Lapisan Kek Coklat:

60g tepung gandum • 2 sudu kecil coklat emulco

6g susu tepung full cream • 1 sudu besar serbuk koko

¼ double-acting powder

3 biji telur Lapisan Corak Coklat:

3 kuning telur • 1 sudu kecil coklat emulco

20g ovalet • 1 sudu kecil serbuk koko

105g gula

¼ sudu kecil vanilla essence Filling:

70g butter yang sudah dicairkan • Nutella

Cara penyediaan:

1. Tapis tepung gandum, serbuk penaik dan susu tepung di dalam mangkuk.

2. Masukkan 3 biji telur dan 3 kuning telur bersama dengan ovalet dan gula. Adun

sehingga ianya ringan dan gebu

3. Tambahkan vanilla essence dan butter yang telah dicairkan sedikit demi sedikit.

4. Ketepikan tiga sudu besar adunan itu tadi dan tambahkan satu sudu kecil coklat

emulco dan serbuk koko dan kacau. (adunan corak)

5. 190g adunan kek dan masukkan 2 sudu kecil coklat emulco dan 1 sudu besar

serbuk koko. (lapisan kek coklat)

6. Masukkan ke dalam beg piping dan pipe ke dalam dulang. Mulakan dengan pipe

lapisan kek coklat, kek span dan corak di atas lapisan kek span.

7. Buat corak di atas lapisan kek span dan masukkan dulang ke dalam oven pada

suhu 180 darjah selsius selama 15 minit.

8. Potong bahagian tepi kek biarkan sejuk selama 15 minit dan potong kek kepada

dua.

9. Pipe nutella di atas kek dan lipat. Biarkan sejuk dan potong dalam gulungan.

1