Page 9 - RESIPI PENCUCI MULUT_Neat

Puding Karamel

Bahan adunan Puding: Bahan Gula Karamel:

2 cawan susu full cream 1/3 cawan gula

1/2 cawan gula 2sb air

1 sk esen vanila

4 biji telur

1 kuning telur

secubit garam

Cara Penyediaan Lapisan Karamel:

1. Masak gula dengan air sehingga gula cair dan naik buih

2. apabila sudah keperangan, masukkan karamel ke dalam

loyang.

Cara Penyediaan Puding Karamel:

1. Kacau perlahan telur dan kuning telur, lalu masukkan esen vanila.

2. Masak susu full cream, gula dan secubit garam. Masak sehingga

berbuih sedikit.

3. Tuang adunan susu suam kedalam telur sambil mengacau perlahan

adunan.

4. Tapis adunan puding, lalu tuangkan kedalam loyang lapisan karamel

5. Tutup loyang dengan aluminium foil, dan kukus puding karamel 25

hingga 30 minit.

6. Kemudian, sejukkan dalam peti sejuk dalam beberapa jam ataupun

semalaman

4