Page 49 - FLIP_PDF_REV 7_MATERI PIE_AULITA_Neat

PERALATAN FUNGSI

Memanggang adonan kue pie
yang sudah dicetak pada cetakan

pie selama 15-20 menit pada suhu
180 C – 200 C.
o
o

Gambar Oven Industri

Sumber: https://images.app.goo.gl/
7GPwUeoHPUvQmco7

C. Alat penyajian
Untuk mengkonsumsi hidangan

pie. Selain itu, berguna saat proses

docking yakni menusuk-nusuk

pada bagian bawah pie agar tidak

membentuk gelembung pada saat

dipanggang.
Gambar Dessert fork
Sumber: indohoreca.com

Berguna untuk menyajikan pie baik

hangat maupun dingin.

Gambar Dessert plate
Sumber:
https://crateandbarrel.com.ph/

Produk Pastry Bakery: Pie Dough