Page 36 - SKRIPSI_BUKU AJAR_SISTEM PENCERNAAN_MUH. KHAIRUNNASH

EVALUASI

Petunjuk Soal
A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dengan cara melingkari huruf yang memiliki peryataan
paling tepat
SOAL

1. Beberapa jenis makanan berikut merupak an 5. Kebiasaan makan yang tidak tentu, jenis mak an -
sumber karbohidrat adalah ... -an tertentu, obat-obatan, dan stress dapat
a. Jagung, beras, kentang, telur menyebabkan penyakit maag. Gejalan maag
b. Gandum, beras, buah, jagung dengan rasa sakit atau perih dalam lambung.
c. Kentang, jagung, telur, beras Gangguan ini terjadi karena ...
d. Beras, gandum, jagung, sagu a. Ujung-ujung saraf di dinding lambung tidak
e. Ikan, daging sapi, dan umbi-umbian terkontrol
b. Sekresi asam lambung tidak normal dan
2. Perhatikan organ-organ pencernaan berikut!
dinding lambung terluka

1) Mulut 4) Pankreas

c. Kontraksi otot lambung terlalu lama se hingga

2) Kerongkongan 5) Usus halus

terjadi kejang
3) Usus besar 6) Hati

d. Sekresi asam lambung menurun dan enzim
Alat pencernaan manusia terdiri atas sal uran
diproduksi secara berlebihan
pencernaan dan kelenjar pencernaan. Organ
e. Pembuluh darah pada submukosa lam bung
pencernaan yang berfungsi sebagai saluran
tertekan oleh kotraksi otot yang berlebihan
pencernaan ditunjukkan oleh nomor ...
a. 1), 2), 3), 4) 6. Perhatikan sistem pencernaan
d. 2), 3), 4), 6)
3
4
b. 1), 2), 3), 5) hewan ruminansia berikut!
e. 2), 3), 4), 6)
1
c. 1), 2), 4), 5) Bagian yang berfungsi
5
untuk menyerap sari-sari
3. Setiap zat yang terdapat didalam mak an an akan
makanan ditunjukkan
mengalami proses pencernaan, kecuali ...
oleh nomor ...

a. Amilum d. Karbohidrat

a. 1 d. 4

b. Lemak e. Vitamin

2

b. 2 e. 5
c. Protein
c. 3
4. Perhatikan gambar disamping!
7. Seseorang mengalami gangguan pencernaan
Proses pencernaan kimiawi
Y
dengan gejala sukar buang air besar. Gangguan
yang berlangsung pada organ
ini disebabkan oleh ...
yang ditunjuk oleh huruf Y
a. Makanan kurang mengandung serat
adalah ...
b. Kekurangan vitamin C
a. Amilum diubah menjadi glukosa oleh enzim
c. Keracunan makanan
ptialin
d. Infeksi kuman
b. Enzim pepsinogen diaktifkan menjadi enzim
e. Terdapat endapan garam
pepsin
c. Protein dipecah menjadi pepton oleh enzim 8. Suatu bahan makanan menunjukkan reaksi
negatif saat diuji dengan biuret serta
pepsin
d. Penggumpalan kasein susu oleh enzim renin menunjukkan reaksi positif saat diuji dengan
benedict dan Lugol. Jika bahan makanan
e. Pepton dipecah menjadi asam amino oleh enzim
erepsin
31
BUKU TELAAH BIOLOGI MATERI SISTEM PENCERNAAN