Page 30 - sara

Program Pembelajaran PKL Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian – XII APHP
Bidang Pengolahan : Pembuatan Bakery dan Kue

REFLEKSI GURU

 Apakah dalam pemberian materi dengan metode yang telah dilakukan serta
penjelasan teknis atau intruksi yang disampaikan untuk Praktik Kerja Lapangan
(PKL) yang akan dilakukan dapat dipahami oleh peserta didik?
 Bagian manakah pada rencana Pembelajaran Praktik Kerja Lapangan (PKL)
yang perlu diperbaiki?
 Bagaimana tanggapan peserta didik terhadap materi atau bahan ajar,
pengelolaan kelas, latihan dan penilaian yang telah dilakukan dalam
pembelajaran selama Praktik Kerja Lapangan (PKL) ?
 Apakah dalam berjalannya proses pembelajaran Praktik Kerja Lapangan (PKL)
sesuai dengan yang diharapkan?
 Apakah arahan dan penguatan materi yang telah dipelajari dapat dipahami oleh
peserta didik?

REFLEKSI SISWA

Setelah menyelesaikan tugas Praktik Kerja Lapangan (PKL) mulai dari studi pustaka
mandiri, praktik di industri dan presentasi dan diskusi diantara kelompok belajar :

 Apakah anda mudah menerima dan memahami materi yang disampaikan oleh
guru dan instruktur?
 Apakah informasi yang anda terima merupakan hal yang baru dan menarik bagi
anda untuk lebih memperdalam informasi tersebut dari berbagai sumber?
 Apakah ada yang menarik dari materi yang anda pelajari? Bagian manakah yang
menurut Anda merasa tertarik ?
 Bagaimanakah menurut anda sebuah industri di bidang pengolahan bakery dan
kue yang baik dan ideal yang kelak di masa depan anda dirikan/kembangkan mulai
dari pemilihan bahan baku dan bahan tambahan, menyiapkan dan
mengoperasikan peralatan pengolahan daging, mengendalikan proses produksi
dan menilai mutu hasil olahan nabati ?
 Apakah selama pembelajaran kalian merasa nyaman, leluasa serta merdeka
dalam mengekspresikan kemampuan baik pengetahuan, keterampilan dan
terutama pada sikap?

Ahmad Saifuddin – Kurikulum Merdeka Mengajar