Page 28 - sara

Program Pembelajaran PKL Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian – XII APHP
Bidang Pengolahan : Pembuatan Bakery dan Kue

Skor 3 : Dalam diskusi kelompok tampak aktif tapi kurang santun
Skor 2 : Dalam diskusi kelompok suka menyela pendapat orang lain
Skor 1 : Selama terjadi diskusi sibuk sendiri dengan cara berjalan
kesana kemari

4. Borang asesmen akhir

a. Perangkat Penilaian Kompetensi Keterampilan :

Tujuan Pembelajaran No. Tugas / Langkah Kerja Skor nilai
1 Persiapan kerja 15
Penerapan Hard Skills, dan a. Bahan
pening-katan dan pengem- b. Alat
bangan Hard Skills , serta c. Tempat
Menanganalisis peluang 2 Proses 65
wirausaha di lingkungan kerja a. Ketepatan pelaksanaan dengan
prosedur
b. Ketrampilan
c. K3
d. Ketepatan waktu
3 Hasil kerja 20
a. Data hasil praktik
b. Laporan

Jumlah skor 100

b. Penilaian Portofolio

Pencapaian
No Kriteria Keterangan
kompetensi
1 Laporan portofolio dan dalam Aspek yang dinilai
berbagai bentuk seperti a. Proses kegiatan laporan
tulisan, foto dan gambar yang portofolio ( 50% )
Penerapan mendeskripsikan - Ide gagasan
Hard Skills, pengetahuan dengan cara - Kreativitas
- Kesesuaian materi, teknik dan
memilih dan menangani
dan bahan baku dan bahan prosedur
pening- tambahan untuk proses b. Produk jadi/laporan portofolio
katan dan produksi pengolahan hasil 35%
pengem- hewani dengan tampilan - Isi laporan
- Penyusunan kata/kalimat
menarik sebagai pemahaman
bangan akan pengetahuan/ c. Sikap 15%
Hard Skills konseptual - Mandiri
2 Penyusunan dan pengujian - Tekun
rancangan gagasan dalam - Disiplin
bentuk laporan tertulis - Tanggung jawab

Ahmad Saifuddin – Kurikulum Merdeka Mengajar