Page 23 - sara

Program Pembelajaran PKL Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian – XII APHP
Bidang Pengolahan : Pembuatan Bakery dan Kue

pemerintah, dan standar kualitas produk atau
layanan
Apakah anda dapat mengimpelementasikan
POS (Peraturan, Perundang-undangan dan
Standar) yang berlaku dalam lingkungan kerja,
9. seperti peraturan perusahaan, peraturan
pemerintah, dan standar kualitas produk atau
layanan.

Apakah anda dapat mengidentifikasi risiko dan
bahaya yang terkait dengan lingkungan kerja
dan menerapkan prinsip-prinsip K3LH
10. (Kesehatan dan Keselamatan Kerja serta
Perlindungan Lingkungan Hidup) dalam
aktivitas kerja.

Apakah anda dapat mencegah dan mengatasi
risiko dan bahaya yang terkait dengan
lingkungan kerja dan menerapkan prinsip-
11. prinsip K3LH (Kesehatan dan Keselamatan
Kerja serta Perlindungan Lingkungan Hidup)
dalam aktivitas kerja.

Apakah anda dapat mengidentifikasi dan
memilih bahan yang digunakan untuk proses
12. produksi sesuai spesifikasi bahan dan resep
yang telah ditetapkan oleh perusahaan

Apakah anda dapat melakukan penanganan
13. bahan untuk proses produksi sesuai dengan
SOP yang ditetapkan oleh perusahaan
Apakah anda dapat mengidentifikasi bagian-
14.. bagian peralatan untuk proses produksi

Apakah anda dapat mengoperasikan peralatan
untuk proses produksi dari awal sampai akhir
15. sesuai dengan manual/petunjuk
pengoperasian alat

Apakah anda dapat melakukan proses
16. produksi bakery sesuai dengan SOP yang
tekah ditetapkan oleh perusahaan
Apakah anda dapat mengendalikan proses
dan penilaian mutu hasil produksi sesuai
17. dengan SOP yang telah ditetapkan oleh
perusahaan

18. Apakah anda dapat melakukan pengemasan
produk dengan peralatan dan bahan kemasan

Ahmad Saifuddin – Kurikulum Merdeka Mengajar