Page 25 - sara

Program Pembelajaran PKL Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian – XII APHP
Bidang Pengolahan : Pembuatan Bakery dan Kue

a. Peserta didik menjawab semua pertanyaan “ya” , maka proses pembelajaran
dapat dilakukan dengan pendalaman materi tentang pemilihan bahan baku dan
bahan tambahan untuk proses produksi pengolahan hasil daging.
b. Peserta didik menjawab semua pertanyaan “tidak” maka perlu pengulangan
materi pada unit kompetensi atau tahap alur tujuan pembelajaran sebelumnya.
c. Peserta didik menjawab sebagian besar pertanyaan (antara 60% sd. 100%
jumlah peserta didik) dengan jawaban “ya” maka proses pembelajaran
dilakukan dengan pendalaman materi tentang pemilihan bahan baku dan
bahan tambahan untuk proses produksi pengolahan hasil daging, dan memberikan
tugas mempelajari kembali pada kompetensi atau tahap alur tujuan pembelajaran
sebelumnya pada jawaban peserta didik “tidak”
d. Peserta didik menjawab sebagian besar pertanyaan (antara 60% sd. 100% jumlah
peserta didik) dengan jawaban “tidak” maka proses pembelajaran dilakukan perlu
pengulangan materi pada unit kompetensi atau tahap alur tujuan pembelajaran
sebelumnya, dan memberikan tugas mempelajari materi tentang pemilihan bahan
baku dan bahan tambahan untuk proses produksi pengolahan hasil daging dengan
membaca bahan ajar dan melihat sumber website atau youtube yang telah
ditentukan oleh guru untuk kompetensi yang telah dijawab “ya”.

3. Borang asesmen proses

Perangkat Penilaian Kompetensi Sikap:

a. Rubrik Sikap Ilmiah

Skor
No Aspek
4 3 2 1
1. Menanya
2. Mengamati
3. Menalar
4. Mengolah data
5. Menyimpulkan
6. Menyaji

Kriteria:
1) Aspek Menanya

Jika pertanyaan yang diajukan sesuai dengan
Skor 4 :
permasalahan yang sedang dibahas
Jika pertanyaan yang diajukan cukup sesuai dengan
Skor 3 :
permasalahan yang sedang dibahas
Jika pertanyaan yang diajukan kurang sesuai dengan
Skor 2 :
permasalahan yang sedang dibahas
Skor 1 : Tidak menanya

Ahmad Saifuddin – Kurikulum Merdeka Mengajar