Page 38 - CCM_Guía del Programa (Completo)
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CONTROLES CRÍTICOS
Contacto con Harina Caliente
Contención primaria y secundaria de harina caliente
Garantizar la integridad de la contención de harina caliente para evitar fugas,
salpicaduras y derrames.
El refractario y acero del Inspección diaria El extremo posterior del horno y
precalentador y el extremo del circuito de el codo del ducto de aire
posterior del horno se mantienen harina caliente. terciario cuentan con barreras
en buenas condiciones de contención secundarias.
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