Page 105 - Recetario familiar Melissa Taborda
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Sofreír la cebolla y el ajo.
Trocear y cocinar la coliflor por 30 minutos,
aplastar, migar y colar para quitar el exceso de
agua, posteriormente en un bowl mezclar la
coliflor con la cebolla, el ajo, la harina, el
huevo y mezclar muy bien, con esta masa
formar bolitas y aplastarlas con la palma de la
mano, pasar por el pan rallado y freír en una
sartén con aceite, poner a fuego medio por
aproximadamente 10 minutos hasta dorar.
