Page 17 - Dewi Kumalasari_1900008023_PRAK. Tek_Pem.
P. 17
Hubungan Nutrisi Dengan Sistem Pencernaan Serta
KaitannyaDengan Gangguan Pencernaan
Adapun hubungan nutrisi yang kita konsumsi dengan pencernaan kita,
yaitu sebagai berikut :
Aktivitas sel, jaringan, organ serta keseluran manusia bergantung pada
sumber-sumber energi kimiawi di dalam makanan. Energi yang
dibutuhkan dalam bentuk ATP yang memberikan daya bagi proses-proses
replikasi DNA serta pembelahan sel. Kebutuhan energi kimiawi diperoleh
dari makanan yang mengandung karbohidrat, lemak, protein serta mineral.
Selain untuk menyediakan bahan bakar untuk repoduksi ATP, makanan
yang dikonsumsi harus menyuplai material-material yang dibutuhkan
untuk biosintesis makanan. untuk membangun molekul-molekul kompleks
yang diperlukan untuk tubuh, memelihara diri, reproduksi. Kebutuhan
molekul organik diperoleh dari makanan yang mengandung gula dan asam
amino yang dihasilkan dari proses pemecahan protein (Supangat,2018).
1. Asam amino esensial
Tubuh memerlukan asam amino untuk dapat bertahan hidup, termasuk
asam amino esensial. Asam amino sendiri merupakan senyawa organik
yang bergabung menjadi protein. Ketika mengkonsumsi makanan yang
mengandung protein, protein di dalam makanan tersebut akan mengalami
proses penguraian. Hasil penguraian ini akan menghasilkan asam amino
yang ditinggalkan di dalam tubuh dan digunakan dalam berbagai fungsi.
16
