Page 13 - Dewi Kumalasari_1900008023_PRAK. Tek_Pem.

lemak omega 6 merupakan zat nutrisi penting yang dibutuhkan

untuk pertumbuhan otak (Zulkifli, 2014).
 Kalsium

Kalsium berfungsi untuk pertumbuhan dan mineralisasi tulang.

Lebih drai 98% kalsium tubuh berbentuk tulang dan 1% nya lagi
berbentuk dalam cairan tubuh dan otot. Sebanyak 30 % - 60 %

asupan kalsium diserap oleh tubuh. Selain itu, kalsium juga
membantu detak jantung agar teratur dan mengirimkan impuls

saraf. Kalsium juga digunakan dalam pembentukan protein RNA

dan Protein DNA untuk membantu aktivitas neuromuskuler
(Panigoro, 2015).

 Zat besi

Zat besi merupakan bahan dasar dalam pembentukan
hemoglobin dan juga berperan dalam pengangkutan oksigen serta

sari-sari makanan ke seluruh sel di dalam tubuh. Hal ini penting
untuk pertumbuhan, system kekebalan tubuh serta produksi energi.

Kekurangan zat besi dapat diakibatkan oleh aktivitas yang
berlebihan, kurangnya asupan makanan, pencernaan yang kurang

baik atau buruk, konsumsi the dan kopi secara berlebihan

(Wosonowati, 2013).

(Sumber : https://pengertianahli.id)

12