Page 54 - الكتاب الالكتروني التفاعلي 1
P. 54
الوحدة الثالثة
ال ُجزيئات الحيوية Biological molecules
تغ ّطي هذه الوحدة:
■ أسباب أه ّمية الماء للكائنات الح ّية.
■ ُمك ِّونات كل من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
■ كيفية الكشف عن الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
■ الأنزيمات وكيف َّية عملها كعوامل ح ّفازة.
■ كيف َّية تأ ُّثر الأنزيمات بدرجة الحرارة والرقم الهيدروجيني (.)pH
■ كيفية إجراء تجارب لاستقصاء تأثير التغ ُّير الذي يطرأ على درجة الحرارة والرقم الهيدروجيني ( )pHعلى نشاط الأنزيم.
■ أسباب تأثُّر الأنزيمات بدرجة الحرارة ،والرقم الهيدروجيني (.)pH
■ تخطيط تجاربك حول نشاط الأنزيم وتنفيذها وتقييمها.
في هذه الوحدة سوف نتناول تلك المواد تبا ًعا .وأنت خلال 1-٣م َّم يتك َّون جسمك؟
تتك َّون أجسام جميع الكائنات الحية من العديد من المواد
دراستك لمنهج الأحياء ،سوف تصادفك تلك المواد مرا ًرا الكيميائية المتن ِّوعة .ويتك ّون الجزء الأكبر من أجسامنا
وتكرا ًرا .وسوف يكون فهمك لمعاني المصطلحات مثل: من الماء ،إضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون،
الذ َّرة وال ُعنصر وال ُجزيء مساع ًدا لك خلال دراستك .وإذا وهي المواد التي تتك َّون منها خلايا أجسامنا ،والتي يؤ ّدي
لم تكن ُمتأ ّك ًدا من فهمك لتلك المصطلحات ،اسأل معلِّم
ك ٍّل منها دو ًرا حيو ًّيا في حياتنا.
الأحياء أو الكيمياء كي يو ِّضحها لك.
42 42
