Page 21 - Microsoft Word - 8alimentspourbienvieillir

C (Acide Propriétés antioxydantes. Essentielle à la santé des os, des
ascorbique) dents, des gencives. Anti-infectieuse, elle participe à la
cicatrisation et à l'absorption du fer

E Antioxydant essentiel. Protège les cellules du système
immunitaire. Anti-inflammatoire. Aide au bon
fonctionnement du cœur.

F Acides gras polyinsaturés : Oméga-3 et Oméga-6. Veillent à la
santé du cœur. Aident à la digestion. Collaborent avec les
vitamines A, E et K pour protéger le système immunitaire.
Aident au fonctionnement du système nerveux.

K Aide à la coagulation du sang. Participe à la calcification des
tissus mous.

PP (Niacine) Intervient dans la baisse du taux de cholestérol. Contre la
progression de l'athérosclérose.

Le kombu est riche en oligoéléments

Oligoéléments Valeur nutritionnelle pour 100 grammes

Calcium 170 mg. 8X plus riche que le lait.

Magnésium 120 mg

Potassium 90 mg

Sodium 230 mg

Iode 230 000 µg (millionième d'unité). Jusqu'à 1000 X plus d'iode
que l'air marin.

Le Kombu Contient +/- 10 gammes de protéines végétales par 100 grammes, ce

qui en fait un excellent substitut aux protéines animales.

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