Page 31 - 11 encylab ok rev PROF

23

GARAM

Dalam ilmu kimia, garam ialah senyawa ionik
yang terdiri dari ion positif (kation) dan ion negatif

(anion), sehingga akan membentuk senyawa netral
(tanpa bermuatan). Garam terbentuk dari hasil se-
buah reaksi asam dan basa. Hidrolisis garam adalah
“terurainya garam dalam air yang menghasilkan asam
dan atau basa.” Jenis senyawa garam yang paling Sumber: https://www.pinterpandai.com/
dikenal adalah garam dapur dengan nama senyawa garam-kimia-rumus-kimia-soal-jawaban/

kimia Natrium Klorida (NaCl). Gambar 3. 10 Bentuk
Molekul NaCL

Reaksi Pembentukan Garam:

HCl + NaOH -> NaCL + H O
2
Natrium
Asam Air
klorida Hidroksida Garam NaCl

Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/
Garam_(kimia)
Penggunaan garam dalam kehidupan sehari-
Gambar 3. 11 Natrium
hari adalah untuk industri pupuk, obat-obatan, pen- klorida (NaCl) adalah bahan
utama garam dapur
golahan makanan dan bahan pengawet.

Sifat-sifat Garam:

 Mampu menghantarkan arus listrik,
 Tidak mengubah warna lakmus merah maupun biru.
 Jika terbentuk dari asam kuat dan basa lemah, maka garam akan
bersifat asam. dan sebaliknya, jika terbentuk dari asam lemah dan
basa kuat, maka garam akan bersifat basa.

 Bila terbentuk dari asam kuat dan basa kuat, maka garam akan
bersifat netral, misalnya garam dapur (NaCl).
 Memiliki pH 7