Page 9 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN_Neat

8

KEGIATAN PEMBELAJARAN 1

ZAT MAKANAN

A. Idikator
3.7.1 Menjelaskan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia
3.7.2 Mengidentifikasi kandungan zat makanan yang dibutuhkan tubuh manusia
3.7.3 Menndeskripsikan fungsi zat makanan bagi tubuh manusia,
3.7.4 Menganalisis dampak kekurangan gizi bagi tubuh

B. Tujuan pembelajaran
1. Menjelaskan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia
2. Mengidentifikasi kandungan zat makanan berdasarkan sumbernya
3. Membedakan kandungan zat makanan berdasarkan sumbernya
4. Mendeskripsikan fungsi zat makanan berdasarkan sumbernya
5. Menganalisis dampak kekurangan gizi bagi tubuh

C. URAIAN MATERI

Makanan sangat diperlukan oleh tubuh kita. Asupan pada makanan masuk ke tubuh
harus seimbang sehingga tubuh tidak kelebihan atau kekurangan gizi makanan. makanan tidak
seimbang dapat mengakibatkan obesitas. Makanan yang telah masuk ke tubuh akan mengalami
proses pencernaan. Dalam roses pencernaan melibatkan organ-organ pencernaan dalam tubuh
manusia.

Makanan yang telah dimakan harus dicerna dan dipecah menjadi molekul-molekul
lebih kecil atau sederhana sehingga dapat digunakan oleh sel-sel tubuh. Makanan mempunyai
beberapa fungsi, antara lain:
1. Pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
2. Pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh yang telah tua dan rusak.
3. Mengaturan metabolisme tubuh.
4. Menjaga keseimbangan cairan tubuh.
5. Mempertahankan tubuh terhadap penyakit.
Nilai pada makanan diukur berdasarkan oleh kalori yang dihasilkan dari pembakaran
satu gram makanan yan kita makan. Setiap zat makanan memiliki kalori yang berbeda. Kalori
yang dibutuhkan tubuh untuk tiap orang berbeda. Hal yang mempengaruhi yaitu mulai dari jenis
kelamin, umur, kondisi tubuh dan aktivitas. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
tercipta bahan baru yaitu sebagai bahan pengganti bahan alami.