Page 104 - Rutikomal_Kajulew.
P. 104
Photo by foodandtravel.com Orígenes
[...] El maíz, ahora ya en tamal adelante sendas clases de
recalentado, exuda cantos de chiles, tomates, verduras y
manos venudas de madre, que carnes, se convierten en
carga sobre la espalda a su hijo; pepianes, jocones, tamales de
movimientos; bailecitos, que carne y otros tantos olores-
son vibraciones universales y sabores, que siempre van
que en el olor que despide, se acompañados de atol de elote,
pueden aún percibir. Más arroz en leche, súchile, haba,
entre otros. [...]
Fragmento del poema
A qué huelo. Jorge Fernando Flores Zepeda.
