Page 15 - 2025.10.11~10.28/青年百億海外圓夢基金計畫 海外翱翔組/DJ-8-3 上菜啦！玩轉餐旅島

杜 爾 鳳 梨 園

杜爾鳳梨園是夏威夷最知名的農

業觀光景點之一，始建於 1950 年

代，由美國鳳梨大王詹姆斯· 杜 爾

所創辦。杜爾公司曾是全球最大

的鳳梨出口商，推動夏威夷經濟

發展數十年。園區展示鳳梨栽培

過程，設有鳳梨迷宮、小火車之

旅與品嚐區，讓遊客在寓教於樂中了解農業歷史。鳳梨產業的發

展吸引大量亞裔移民，塑造了夏威夷社會的族群結構。今日的杜

爾鳳梨園不僅是觀光勝地，也是一個教育場域，提醒人們鳳梨產

業如何形塑夏威夷的經濟與文化面貌。鳳梨園是夏威夷農業歷史

的重要象徵。19 世紀末，鳳梨被引進夏威夷並迅速成為出口作物，

帶動農業與加工產業的蓬勃發展。鳳梨種植與糖業一樣，改變了

夏 威 夷 的 經 濟 結 構 ， 並 吸 引 大 量 亞 洲 移 民 前 來 勞 作 。

古蘭 尼 牧 場

古蘭尼牧場位於歐胡島迎風海岸，

是 夏 威 夷 最 具 代 表 性 的 私 人 牧 場

之一，歷史可追溯至 1850 年，由

美 國 商 人 葛 瑞 戈 里 （ Dr. Gerrit P.

Judd）家族購得，至今仍由其後

代 經 營 。 牧 場 佔 地 廣 闊 ， 擁 有 山

谷、平原與海岸，融合自然資源與

文化遺產。這裡曾是夏威夷酋長的聖地，被視為培養首領的訓練

場所，帶有濃厚的精神意涵。20 世紀以來，牧場成為觀光與影視

拍攝重地，如《侏羅紀公園》、《珍珠港》等皆曾在此取景。今日，

遊客可參與騎馬、全地形車與文化導覽，體驗自然景觀與夏威夷

傳 統 的 融 合 ， 牧 場 也 成 為 保 存 土 地 與 傳 承 文 化 的 重 要 場 域 。