Page 17 - 2025.10.11~10.28/青年百億海外圓夢基金計畫 海外翱翔組/DJ-8-3 上菜啦！玩轉餐旅島

夏 威 夷 國 際 市 場

夏威夷國際市場位於威基基，是

結合購物、餐飲與文化體驗的地

標 商 場 。 最 初 於 1957 年 開 幕 ，

當時以熱帶花園與露天攤販為特

色，是遊客體驗夏威夷本地文化

與手工藝的重要場所。其中心矗

立一棵百年榕樹，象徵歷史與自

然的共存。2016 年，商場經過大

規模重建，成為現代化購物中心，引進國際品牌與高端餐飲，但

仍保留榕樹與部分文化元素，以延續在地特色。今日的國際市場

不僅是商業空間，更是文化記憶的延伸，展示夏威夷如何在全球

化 浪 潮 中 兼 顧 傳 統 與 現 代 。

夏 威 夷 大 學 帕 拉 馬 努 伊 校 區

位於夏威夷大島的帕拉馬努伊校

區 於 2015 年 啟 用 ， 是 夏 威 夷 社

區學院體系的重要據點。該校特

別注重環境永續與在地文化教育，

建築設計強調節能與資源回收，

獲 得 LEED 白金認證。課程涵蓋

觀光管理、餐飲服務與原住民研

究，反映大島經濟與文化的特色。校園也與當地社區與產業緊密

合作，讓學生在學習專業技能的同時，理解夏威夷獨特的文化背

景。帕拉馬努伊校區象徵著教育如何成為連結知識、社會與永續

發 展 的 橋 樑 。