การเกบรักษา ็ ้ ปลาสมฟัก เก็บนาน 1 - 3 วัน เก็บในห องธรรมดาได เก็บนาน 3 - 4 สัปดาห ต องเก็บในตู เย็นอุณหภูมิ 8 - 10 องศาเซลเซียส เก็บนาน 3 เดือน ต องเก็บที่อุณหภูมิ -18 องศา เซลเซียส