Page 15 - Revista Sembrando por el Ambiente
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3. Cuida nuestro aparato digestivo
El ajo estimula los ácidos gástricos por lo cual los
alimentos se digieren y absorben de manera más
eficiente
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4. Es conocido como antibiótico
Hoy día gracias a un estudio de la Universidad Estatal
de Washington (EE.UU.) y publicado en la
revista Journal of Antimicrobial Chemotherapy, se
conoce que el sulfuro de dialilo, un compuesto del ajo
es 100 veces más eficaz que dos antibióticos populares
para luchar contra la bacteria Campylobacter (una de
las causas más comunes de infecciones intestinales).
Bueno ahora que sabes cuántos beneficios nos regalan
aprendamos a como cultivar nuestros propios ajos, pero
primero conozcamos la planta y sus partes.
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