Page 219 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela

Valor nutricional

Esta hortaliza aporta vitamina C, esencial para estimular el

sistema inmunitario y vitaminas del grupo B. Contiene
asimismo minerales como el potasio y

oligoelementos como el silicio, el molibdeno, el cobre y el

manganeso, con un aporte que cubre el 5% de las
necesidades diarias con 250 gramos.

Infografía realizada por las autoras. CANVA

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