Page 119 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela

• Antioxidante

Contiene quercitina, un flavonoide de propiedades

antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al

cáncer.

• Antidiabética.

Gracias a su riqueza en cromo, que forma parte del llamado
FTG (factor de tolerancia a la glucosa), y también a la

glucoquinina, que ayuda a reducir el nivel de azúcar en la

sangre en las personas diabéticas.

• Antiséptica.

Las propiedades antisépticas y mucolíticas de los
componentes azufrados, junto con la acción

antiinflamatoria de la quercitina, la hacen eficaz frente a

problemas respiratorios como resfriados, bronquitis y asma.

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