Page 25 - Flip PDF Materi Butter Cream_Neat
P. 25
ALAT UNTUK MEMBUAT
BUTTER CREAM
Kom Adonan
Kom adonan, adalah wadah yang
digunakan dalam pembuatan
buttercream untuk mencampur dan
mengaduk bahan-bahan seperti
mentega, gula, susu, dan bahan
lainnya. Kom adonan biasanya terbuat
dari bahan yang tahan panas dan
tahan lama seperti stainless steel atau
plastik, dan tersedia dalam berbagai
ukuran sesuai dengan kebutuhan.
Gb 18 Kom Adonan
Sumber: Dunia kuliner
Timbangan
Timbangan adalah alat yang
digunakan untuk mengukur berat
bahan-bahan yang dibutuhkan dalam
pembuatan kue. Timbangan biasanya
dilengkapi dengan skala yang
menunjukkan berat dalam satuan
gram atau ons.
Penggunaan timbangan sangat
penting dalam pembuatan kue
karena memastikan proporsi bahan-
bahan yang tepat yang sangat
mempengaruhi hasil akhir kue. Hal ini
membantu menciptakan konsistensi
Gb 19 Timbangan dalam tekstur, rasa dan penampilan
Sumber: Prima
kue yang dihasilkan.
E-MODUL BUTTER CREAM 16
