Page 6 - Info Akuakultur Edisi Oktober 2022

Editorial

Banyak Alternatif,

Pilih yang Terbaik

arga bahan baku yang semakin tinggi mengerek biaya Alternatif lainnya, pabrikan mencari sumber protein
produksi pakan ikan dan udang. Pemerintah meminta hewani yang lebih murah tanpa mengganggu tingkat kecernaan
Hpabrikan pakan tetap menjaga kestabilan harga agar pakan di usus udang tanpa menaikkan harga pakannya. Bisa
tidak terlalu memberatkan pembudidaya. juga dengan menambahkan feed aditif untuk menaikkan
Selama tiga tahun kondisi pandemi, disusul dengan perang konsumsi pakan terhadap daging yang diperoleh. Penggunaan
yang terjadi di Ukraina, berdampak serius terhadap harga bahan asam amino tunggal, attractant, dan feed additive juga dapat
baku pakan, biaya produksi, dan logistik. Dampaknya dapat digunakan untuk menjaga kualitas performa pakan.
dirasakan terhadap industri pakan dan akuakultur secara global. Berkaitan dengan hal ini, kenaikan bahan baku
Di tahun 2022 ini, industri pakan dipengaruhi situasi global merupakan sebuah challenge bagi produsen pakan untuk
yang tidak menentu. Kenaikan harga bahan baku pakan tidak mempertahankan kualitas pakan, tetap bisa diterima, dan
dapat dihindari, akibat dari meningkatnya harga minyak bumi memberikan benefit kepada costumer.
yang berpengaruh kepada operational cost dan shipping cost. Setelah menggunakan bahan baku lokal untuk
Menguatnya kurs USD terhadap rupiah juga menyiasati harga, apakah penggunaan pakan yang grade
menyebabkan situasi saat ini menjadi semakin sulit dan proteinnya sedikit rendah bisa jadi solusi? Memberikan
situasi ini bagaikan buah simalakama. Pabrikan pakan ikan pakan udang dengan kadar protein 30-32 persen dengan
dan udang harus melakukan penyesuaian harga secara selisih harga sekitar Rp 1.000 lebih murah dari pakan protein
bervariasi, sesuai dengan formulasi pakan agar kualitas 34-36 persen yang harganya sudah naik sekitar Rp 1.500/kg
pakan tidak berubah, otomatis harga harus dinaikkan. Akan bisa saja menjadi alternatif pilihan.
tetapi, disisi lain kenaikan harga berpengaruh kepada daya Dengan pertimbangan harga bahan baku pakan
beli konsumen dan daya saing produk pakan udang. udang yang semakin mahal dan pengaruh ancaman resesi
Kenaikan harga pakan itu berlangsung karena ekonomi yang berdampak mahalnya harga jual pakan, salah
meningkatnya harga komponen bahan baku pakan, baik satu alternatif yang dipakai adalah menggunakan pakan
impor maupun lokal. Kesulitan bahan baku juga memicu yang grade proteinnya lebih rendah tanpa mengganggu
persaingan bahan baku dengan negara-negara produsen pertumbuhan udang.
pakan lain. Kementerian Perdagangan bisa membatasi ekspor Jika biasanya memakai pakan dengan protein 32%,
bahan baku yang diperlukan industri pakan untuk menjamin diganti dengan protein 30% atau 28%, sambil diimbangi
ketersediaan suplai, seperti jagung dan dedak gandum kasar. dengan penurunan densitas tebar bisa saja dilakukan. Untuk
Jika sudah seperti ini, lantas apakah bisa menggunakan udang vanname, sebenarnya pakan dengan kadar protein
bahan baku lokal? Kenaikan bahan baku pakan impor juga 30% saja sudah mampu tumbuh dengan baik. Jadi, tidak
membuat pihak-pihak terkait lebih keras memutar otak perlu membeli pakan dengan kadar protein yang lebih tinggi
dalam mencari jalan untuk menekan harga pakan udang. jika ingin menekan biaya pakan.
Hal yang dapat dilakukan untuk mengimbangi kenaikan Pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan
harga bahan baku pakan impor adalah pengembangan Perikanan (KKP) meminta produsen pakan menekan
pakan ikan berbahan baku lokal (tepung ikan rucah, maggot, margin agar tidak memberatkan pembudidaya ikan dan
dedak, tepung tumbuhan indigofera, dan lainnya), serta udang. Di sisi lain, pemerintah akan mendorong efisiensi
penambahan nutrient/imbuhan dalam formulasi pakan penggunaan pakan dengan penerapan cara pemberian
guna melengkapi nutrisi dasar yang diperlukan suatu spesies pakan yang baik, dan digitalisasi kebutuhan pakan, serta
(dikenal dengan istilah konsep imbuhan pakan fungsional). meningkatkan produksi pakan mandiri dengan bahan baku
Kombinasi bahan baku lokal yang tepat untuk menyiasati lokal.Penggunaan pakan mandiri saat ini ditaksir mampu
harga pakan juga perlu diperhatikan. Salah satu alternatif memenuhi 20 % kebutuhan pakan nasional.
untuk menjaga kualitas pakan agar tetap diterima oleh Apapun masalah yang terjadi, carilah solusi yang tidak
petambak, yaitu dengan melakukan kombinasi bahan baku memberatkan para pembudidaya. Jangan sampai naiknya
pakan yang tepat dan efektif, terutama menggunakan bahan harga bahan baku jadi penghambat kemajuan produksi
baku lokal yang berkualitas. budidaya udang yang berkelanjutan. l (Adit)

6 Edisi No. 93/Tahun VIII/Oktober 2022 | Info Akuakultur