Page 10 - Info Akuakultur Edisi Oktober 2022

Laporan Utama

yang kami lakukan lebih dari 3 tahun Manfaatkan bahan baku lokal Jack, Founder sekaligus Ketua dan
terakhir adalah pengayaan pakan Kenaikan bahan baku pakan impor Moderator komunitas FIB (Forum
dengan kombinasi bakteri dan mineral juga membuat pihak-pihak terkait informasi Budidaya). Ia memberikan
sehingga produksi stabil walaupun lebih keras memutar otak dalam pandangan sebagai berikut:
terserang penyakit,” ungkap Guno. mencari jalan untuk menekan harga Perlu dicari terobosan teknologi
Efisiensi produksi juga menjadi pakan udang. Berkaitan dengan hal pakan alternatif dari bahan baku
cara Wiwik Winarti, pengusaha ini, Angga Rizki Ramadhan, Product lokal yang memungkinkan diproduksi

Mochammad Heri Edy Guno Gumelar Wiwik Winarti Ajat Sudrajat

tambak udang, untuk menyiasati Development & Management De masal di indonesia, misalnyabungkil
kenaikan harga pakan. “Perlu dilakukan Heus Indonesia, berpendapat bahwa jagung yang dikembangkan DR. Romi
efisiensi agar biaya produksi per kenaikan bahan baku merupakan Novriandi.
kilogram udang bisa ditekan serendah sebuah challenge bagi kita untuk Sistem Bioflocksemestinya juga
mungkin dengan cara pemilihan mempertahankan kualitas pakan, bisa menjadi solusi pengiritan pakan.
pakan sesuai kebutuhan dengan tetap bisa diterima, dan memberikan Konsepnya, memproses limbah/
tingkat budidaya udang. Sebab, pakan benefit kepada costumer. “Hal yang bahan organik dari dalam kolam
udang intensif berbeda nutrisinya dapat dilakukan bermacam-macam, menjadi SCP (Single Cell Protein)
dengan pakan semi intensif. Program semua memiliki strategi sendiri. Salah yang aman dimakan udang.
pemberian pakan harus efisien agar satunya dengan mencari alternatif Kombinasi bahan baku lokal
dicapai FCR yang baik. Sebaiknya juga bahan baku. Bukan hanya sebatas yang tepat untuk menyiasati harga
menggunakan autofeeder yang lebih alternatif sesaat, tetapi harus bisa pakan juga perlu diperhatikan. Hal
akurat,” ungkap Wiwik. sustainable dan berkualitas,” tuturnya. ini diungkapkan oleh Abung Maruli
Meskipun tidak mudah, Hal tersebut juga dikemukakan oleh Simanjuntak, Technical Expert
efisiensi produksi sebaiknya juga Ujang Komarudin, Direktur Pakan dan Manager - Aquaculture PT. DSM
dilakukan oleh feedmill,sepertiyang Obat Ikan DJPB KKP. Menurutnya,hal Nutritional Products Manufacturing
disarankan oleh Ajat Sudrajat, yang dapat dilakukan untuk mengim- Indonesia. “Salah satu alternatif
Senior Sales Manager PT. Behn bangi kenaikan harga bahan baku untuk menjaga kualitas pakan agar
Meyer Chemicals. “Setiap feedmill pakan impor adalah pengembangan pa- tetap diterima oleh petambak, yaitu
hendaknya melakukan efisiensi dalam kan ikan berbahan baku lokal (tepung dengan melakukan kombinasi bahan
proses produksi karena setiap proses ikan rucah, maggot, dedak, tepung baku pakan yang tepat dan efektif,
mengandung cost yang tidak sedikit. tumbuhan indigofera, dan lainnya), terutama menggunakan bahan baku
Nutrisionis dituntut kreativitasnya serta penambahan nutrient/imbuhan lokal yang berkualitas. Penggunaan
dalam memformulasikan pakan dan dalam formulasi pakan guna melengka- asam amino tunggal, attractant, dan
menyusun kembali biaya formulasi pi nutrisi dasar yang diperlukan suatu feed additive juga dapat digunakan
dengan nutrisi yang seimbang spesies (dikenal dengan istilah konsep untuk menjaga kualitas performa
(balance nutrition) sesuai dengan jenis imbuhan pakan fungsional). pakan,” tuturnya.
dan umur budidaya udang, meskipun Penggunaan bahan baku lokal Melengkapi pendapat
itu bukan perkara mudah,” ujarnya. juga mendapat dukungan dari Bang sebelumnya, Qian Lei, QC Manager

10 Edisi No. 93/Tahun VIII/Oktober 2022 | Info Akuakultur