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SABORES DEL FIN DEL MUNDO
Ciruela Amarilla Mermelada Artesanal de
Grosella
El Arbusto de la Grosella puede llegar
a los dos metros, crece desde la Región
de la Araucanía hasta el extremo sur,
da todos los años una fruta de verde
intenso, de sabor agridulce y familiar
de los berries. El grosellero, fue traído
a Chile por los alemanes que llegaron a
colonizar el sur.
Las Grosellas poseen un alto contenido
en vitaminas C, A, E y cantidades con-
siderables de minerales como potasio,
magnesio, calcio y hierro, son ricas en
fibra y contienen un bajo nivel calórico
y de grasas.
Son una buena fuente de antioxidan-
tes, los cuales ayudan a retardar el de-
terioro de la piel, tejidos y órganos.
La Grosella tiene propiedades laxantes
que ayudan a mejorar el tránsito in-
testinal gracias a su alto contenido en
fibra y son muy útiles ya que aportan
una cantidad adecuada en hierro, ade-
más de otros minerales como el potasio
o el calcio.
Es una fruta antioxidante que además
favorece la absorción de algunos nu-
trientes como el hierro.
Grosella
