Page 29 - E-Modul Sistem Pencernaan Manusia

c. Lipase
Lipase berperan mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol. Amilase menghidrolisis zat tepung menjadi

disakarida (maltose, sukrosa, dan laktosa).
d. NaHCO3
NaHCO3 atau asam natrium karbonat yang terkandung di
dalam getah pancreas memberi sifat asam pada lemak dan
berperan membantu enzim lipase mencerna lemak menjadi
asam lemak dan gliserol.

Perjalanan makanan di dalam tubuh

Sumber: https://youtu.be/g9LvjUavRMg

23