Page 62 - Microsoft PowerPoint - Revisian Flipbook_Anantidira_18511244011.pptx
P. 62
No. Nama Foto Deskripsi
Alat
7. Sutil Berbahan kayu atau
stainlessteel, digunakan
untuk menumis bumbu atau
Sumber: menyerok bahan pelengkap
https://tinyurl.com/3j Sup dan Soto Indonesia
8fc42s setelah digoreng.
8. Saringan Berbahan stainlessteel,
digunakan untuk
memisahkan kaldu dari
Sumber: ampasnya, serta meniriskan
https://tinyurl.com/2 bahan pelengkap Sup dan
9wbxz5p Soto Indonesia.
Selain peralatan, terdapat berbagai bahan yang digunakan dalam
pembuatan Sup dan Soto Indonesia, yaitu:
Tabel 7. Bahan Kuah Sup dan Soto Indonesia
Golongan Nama dan Foto
Hewani Tulang Ayam Tulang Sapi Tulang Kerbau Tulang Kambing
Sumber: Sumber: Sumber: Sumber:
https://tinyurl.co https://tinyurl.co https://tinyurl.co https://tinyurl.co
m/2fp66p6v m/2f5wvzmc m/mvex28n4 m/29ecmkyc
Ikan Tenggiri Ikan Patin Kulit Udang
Sumber: Sumber: Sumber:
https://tinyurl.co https://tinyurl.co https://tinyurl.co
m/w2tv64ad m/279dkcbp m/mpeawc9
54
