Page 52 - Research Innovation 2566

เอนเคล ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยเสริมสร้างและชะลอการย่อยสลาย
อาหารข้นโอเมก้าสูง เพื่อป้องกันรกค้างและมดลูกอักเสบในโคนม ของกล้ามเนื้อ เพิ่มพลังงานและส่งเสริมการขับถ่าย
Omega-Rich Dietary Concentrate for Dairy Cows to Prevent Retained Enkale Dietary Supplement Product for Enhancing and Slowing Down
Fetal Membrane and Metritis Muscle Deterioration to Increase Energy and Promote Excretion

เอนเคล (Enkale) เปนผลิตภัณฑ์เสรมอาหารชวยเสริมสรางและชะลอการย่อยสลาย
่
ิ
็
้
ของกล้ามเนื้อ เพิ่มพลังงานและส่งเสริมการขับถ่าย ประกอบด้วย (1) ผงเคลออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง
มาตรฐานสากล เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับกากใยสูง แคลอรี่ต่่า ขับถ่ายง่าย ไม่ปวดบิด (2) สารสกัดเคลเข้มข้น
นวัตกรรม “อาหารข้นโอเมก้าสูง” นับเป็นนวัตกรรมใหม่ที่สามารถป้องกันรกค้าง และมดลูก ที่สกัดด้วยคลื่นไมโครเวฟ (microwave extraction) ท่าให้มีแคลเซยม โพแทสเซียม และ
ี
อักเสบในโคนมช่วงก่อนและหลังคลอดได้ ถือเป็นการลดการใช้ยาปฏิชีวนะภายในฟาร์ม สามารถลด สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) ที่ส่าคญต่อร่างกายสูงกว่าการสกัดด้วยวิธีการมาตรฐานถึง 5 เท่า 51
ั
้
้
ั
้
ู
ค่าใช้จาย และยังช่วยใหเกษตรมีก าไรเพิ่มมากขึนจากการจดการอาหารโดยใช้อาหารขนโอเมก้าสง และกระบวนการสกัดด้วยคลื่นไมโครเวฟ ไม่จ่าเป็นต้องใช้ตัวท่าละลายอินทรีย์ ท่าให้เป็นมิตรต่อ
่
ั
ี
ที่เป็นตัวช่วยให้โคนมคลอดงาย รกไม่คาง มดลูกสุขภาพดี การกลับสัดหลังคลอด และมอตราการผสม สิ่งแวดล้อม ปลอดภัยต่อผู้บริโภค 100% รวมทั้งยังช่วยลดระยะเวลาการหมกและสกัดจาก 15 วัน
่
้
ั
ติดเพิ่มมากขึ้น และที่ส าคญการได้รับอาหารข้นที่มีกรดไขมันโอเมก้าสูง ยังช่วยในการเจริญเติบโต เหลอเพียง 1 วัน จงเปนกระบวนการทเหมาะตอการขยายการผลตเชงพาณชย์ (3) โปรตนคุณภาพสง
ั
ี
ู
็
่
ิ
ิ
ิ
่
ี
ึ
ื
ของตัวอ่อน ท าให้ลูกโคมีน้ าหนักแรกคลอดที่เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ที่จ่าเป็นและมีส่วนช่วยในการซอมแซมร่างกาย เสริมสร้างและชะลอการย่อยสลายของกล้ามเนื้อ
่
่
ี
ั
ิ
ิ
ี
นักประดิษฐ์ นางสาวจุฑามาศ แนบทองหลาง เพิ่มพลงงาน และ (4) มสวนผสมของพรไบโอตกและโพรไบโอตกที่ช่วยส่งเสริมการขับถ่ายและดูแล
นายสดายุทธ สายสวาท รักษาล่าไส้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐาน GHPs&HACCP และ อย. ควรรับประทานวันละ
ั
1 ซอง ขนาด 40 กรัม จะได้รับสารส่าคญจากเอนเคลเทียบเท่ากับการรับประทานเคลสด 1 กิโลกรัม
อาจารย์ที่ปรึกษา ศ.ดร.ไชยณรงค์ นาวานุเคราะห์ และได้รับโปรตีนและกรดอะมิโนที่จ่าเป็นต่อร่างกายอย่างเพียงพอต่อวัน
์
์
สถานที่ติดต่อ ภาควิชาสัตวศาสตร คณะเกษตรศาสตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น นักประดิษฐ์ นายอภิสิทธิ์ นิลมาต
123 ถนนมิตรภาพ ต าบลศิลา อ าเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น 40000 นางสาวศศิธร ศรีคราม
โทรศัพท์ 0 4320 2660 อาจารย์ที่ปรึกษา รศ.ดร.ดุสิต อธินุวัฒน์
E-mail: chanav@kku.ac.th
สถานที่ติดต่อ สาขาวิชาการจัดการเกษตรอินทรีย์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร ์
99 หมู่ 18 ถนนพหลโยธิน ตาบลคลองหนึ่ง อาเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120
่
่
โทรศัพท์ 0 2564 4491
E-mail: adusit@tu.ac.th

52 ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) 53

การประกวดผลงานนวัตกรรมสายอุุดมศึึกษา ประจำปี 2566