Page 30 - e-modul koloid saintifik
P. 30
No Sifat Koloid liofil Koloid liofob
1 Kuat, mudah Tidak mengadsorpsi
mengadsorpsi mediumnya
mediumnya
sehingga
ukuran
partikelnya
dapat semakin
besar
2 Efek tyndall Kurang jelas Sangat jelas
3 Viskositas Lebih besar Hamper sama
(kekentalan) dari dengan mediumnya
mediumnya
4 Koagulasi Sukar Mudah terkoagulasi
terkoagulasi (kurang stabil)
5 Lain-lain Bersifat Tidak revesible
revesible
6 Contoh Protein, Susu, mayonnaise,
sabun,detergen, sol belerang, sol-sol
agar-agar,kanji sulfida ,dan sol
dan gelatin logam
