Page 129 - Prakarya-Kelas-9-Semester-1

Keragaman jenis olahan hasil peternakan dan perikanan yang ada
di Indonesia menjadi daya tarik tersendiri sebagai wisata kuliner yang
saat ini banyak diminati. Kamu sebagai warga Indonesia hendaknya
mencari tahu, mempelajari, dan meresapi kekayaan kuliner produk
olahan ikan dan daging sehingga dapat mengapresiasi kekayaan
budaya kuliner khas Indonesia dan memperkenalkannya pada teman-
temanmu. Kekayaan pangan olahan hasil peternakan dan perikanan
secara tradisional merupakan anugerah Tuhan yang patut kita syukuri
keberadaannya.

Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri
dari nasi yang dibentuk bersama lauk
berupa makanan laut, daging, sayuran
mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi
mempunyai rasa asam yang lembut karena
dibumbui campuran cuka, beras, dan garam
(Wikipedia.org). Sumber: Wikipedia.org
Gambar 4.3. Sushi

Sajian Unik Unta Bakar Utuh Isi kambing
bakar utuh, di dalam kambing berisi ikan
bakar, dan di dalam ikan berisi telur. Ini
adalah sajian unik dari suku Bedouin di
Arab. Menu ini biasa disajikan khusus di
pesta pernikahan sheikh (imam atau orang
penting dan keluarganya). Unta Bakar utuh
ini cukup untuk 80 orang. (Dianthi Nida-
detikFood). Sumber: Dianthi Nida-detikFood
Gambar 4.4. Unta bakar

Ayam goreng tepung crispy yang enak dan
renyah banyak disukai oleh anak-anak,
dibuat dari ayam pilihan yang dibungkus
oleh tepung dan bumbu rempah-rempah.
Ayam goreng tepung crispy sangat cocok
disajikan bersama kentang goreng.

Sumber: Dokumen Kemdikbud
Gambar 4.5. Ayam goreng

Prakarya 121