Page 88 - Prakarya-Kelas-9-Semester-1

Indonesia mempunyai luas perairan sebesar 2/3 dari wilayahnya.
Hal tersebut merupakan potensi perikanan yang harus kita syukuri
sebagai anugerah Tuhan Yang Maha Esa. Potensi perikanan meliputi
perikanan tangkap dan budi daya. Perikanan budi daya dikembangkan
pada perairan laut, payau dan tawar. Pengembangan perikanan budi
daya disesuaikan dengan kondisi geografi s wilayah setempat. Pada
daerah dataran tinggi dan rendah dibudidayakan ikan air tawar. Budi
daya ikan air payau dikembangkan pada daerah pantai, muara sungai
atau rawa payau. Budi daya ikan laut dikembangkan pada daerah
laut yang terlindungi ombak dan gelombang seperti teluk, selat, dan
perairan dangkal.
Setiap daerah mempunyai komoditas ikan budi daya unggulan
yang berbeda. Komoditas ikan budi daya unggulan apa yang ada
di daerahmu? Perbedaan ini terjadi karena kondisi geografi s masing-
masing daerah yang beragam. Bagaimana di daerah mu? Termasuk
ke dalam daerah apa jika dilihat dari letak geografi snya?

Budi daya ikan dimaksudkan untuk menyediakan ikan dalam
memenuhi kebutuhan pangan sumber protein selain dari kegiatan
penangkapan. Kebutuhan pangan sumber protein yang bersumber dari
ikan semakin hari mengalami peningkatan, seiring dengan kesadaran
masyarakat tentang pentingnya kandungan gizi ikan. Hal ini merupakan
peluang bagi pengembangan budi daya ikan konsumsi. Ikan konsumsi
adalah ikan yang dibudidayakan untuk tujuan konsumsi atau sumber
pangan. Contoh ikan konsumsi yang dibudidayakan antara lain: lele,
gurami, bawal, nila, belut, kerapu, dan bandeng.
Pada bab ini akan dibahas kegiatan praproduksi dan produksi budi
daya ikan konsumsi. Bagaimana mendesain wadah budi daya ikan
konsumsi sesuai lokasi serta pemeliharaan pada tahap pembesaran.
Kegiatan pembesaran ikan merupakan kegiatan memelihara benih
ikan sampai berukuran siap di konsumsi.

A. KOMODITAS IKAN KONSUMSI

Budi daya pembesaran ikan konsumsi dilakukan untuk mendapatkan
ikan siap panen, atau ukuran yang diinginkan konsumen. Budi daya
pembesaran dilakukan untuk memenuhi permintaan ikan konsumsi
yang semakin meningkat. Kebutuhan ikan untuk konsumsi berasal dari
ikan air tawar, payau, dan laut. Apakah kamu suka makan ikan? Jenis
ikan apa yang biasa kamu konsumsi?

80 Kelas IX SMP/MTs Semester 1