Page 13 - Sinar Tani Edisi 4020
P. 13
pangan Edisi 27 Desember 2023 - 2 Januari 2024 | No. 4020 Tahun LIV 13
Gejolak Harga Beras
Warnai Tahun 2023
Tahun 2023 bangsa Indonesia
mengalami tantangan berat dalam
pembangunan pertanian, terutama
dalam menjaga ketahanan pangan.
Bukan hanya sinyal krisis pangan yang
melanda dunia, tapi perubahan iklim
yang menyebabkan El Nino membuat
upaya peningkatan produksi pangan
menjadi berat. Dampaknya lonjakan
harga beras mewarnai sepanjang tahun
2023.
ergerakan kenaikan harga Rp 10.830/kg. potensi penurunan daya beli dan serta adanya pesta demokrasi pada
beras yang dimulai sejak Begitu pula, harga beras pada kesejahteraan masyarakat. Karena Februari 2023, kemudian dilanjutkan
awal semester II tahun 2022 bulan Desember 2023 mencapai itu, diperlukan penanggulangan Ramadhan dan Idul Fitri. ”Jadi kita
Pakibat rendahnya produksi Rp 13.180/kg, mengalami kenaikan yang sistemik dan melibatkan multi- harus memperhatikan cadangan
dan kenaikan harga bahan bakar sebesar 16,22% (yoy) dari harga pada institusi. pangan agar terjaga dengan baik,”
minyak (BBM), ternyata terus berlanjut Desember 2022 sebesar Rp 11.340/kg. katanya.
selama tahun 2023. Kenaikan harga Dalam periode satu tahun terakhir, Upaya Jaga Stabilisasi Beras Direktur Utama Perum Bulog,
beras juga imbas dari tingginya harga dari Januari hingga Desember 2023, Direktur Ketersediaan Pangan Bayu Krisnamurthi mengatakan,
gabah. Panen raya pada Maret 2023 harga beras mengalami kenaikan Badan Pangan Nasional (Bapanas) dalam rangka program stabilisasi
tidak memberi efek signifikan pada sebesar 14,11% (ytd). Budi Waryanto mengatakan, harga beras, Pemerintah melalui
pemulihan harga gabah dan beras, BPS juga mencatat pada Agustus pihaknya telah melakukan beberapa BULOG sudah menggelontorkan
meskipun tingkat produksi membaik. 2023, harga beras mengalami inflasi upaya strategis, khususnya di cadangan beras pemerintah
Akibatnya titik kenaikan harga tahunan tertinggi dalam delapan sektor hilir agar komoditas pangan sebanyak 2,56 juta ton sepanjang
yang biasa terjadi di bulan Mei-Juni, tahun terakhir. Tingkat inflasi beras yang bergejolak seperti beras tahun 2023. Untuk program SPHP
namun di tahun 2023 telah terjadi sebesar 13,76% (year-on-year/yoy) bisa ditekan harganya. Misalnya, sudah disalurkan sebanyak 1,1 juta ton
sejak April. Data BPS mencatat, pada pada Agustus 2023 merupakan yang membuat tata kelola kebijakan dan untuk program beras bantuan
Juli 2022 harga gabah kering panen paling signifikan dalam beberapa pangan dengan membuat kebijakan pangan sudah sebanyak 1,46 juta ton.
(GKP) di petani masih sebesar Rp tahun terakhir. pengelolaan Cadangan Pangan Stok Cadangan Beras Pemerintah
4.569/kg, namun pada Desember Terakhir kali terjadi inflasi beras Pemerintah, kegiatan stabilisasi (CBP) yang dikuasai BULOG saat
naik menjadi Rp 5.624/kg. secara tahunan yang cukup tinggi pasokan dan harga pangan, serta ini ada sebanyak 1,26 juta ton. Lalu
Bahkan saat panen raya pun harga adalah pada Oktober 2015, mencapai penguatan sistem logistik pangan, masih ada stok beras yang masih
GKP masih cukup tinggi yakni Rp 13,44% [yoy]. Dengan tingkat bulanan khususnya beras. dalam perjalanan menuju gudang-
5.583/kg. Begitu juga harga gabah sebesar 1,43, inflasi beras pada “Selama ini komoditas dengan gudang BULOG sebanyak 494 ribu
kering giling (GKG) di penggilingan. Agustus 2023 mencapai titik tertinggi kontribusi inflasi terbesar adalah ton serta juga masih ada sisa kuota
Jika pada Juli 2022 hanya Rp 5.323/ sejak Maret 2023. Sedangkan pada beras, yakni sebesar 0,55% year tambahan penugasan pengadaan
kg, maka pada Mei 2023 mencapai Rp Februari 2023 harga beras mengalami on year. Jadi salah satu kunci sebanyak 500 ribu ton. “Jadi untuk
6.200/kg. inflasi sebesar 2,34%. terkendalinya inflasi nasional adalah stok beras ini jumlahnya sangat
Tingginya harga gabah tersebut Sejak harga beras merangkak dengan menjaga stabilitas stok dan kuat untuk program stabilitas harga
mendorong kenaikan harga beras. naik, pemerintah melalui Badan harga pangan, terutama beras,” menghadapi tahun 2024,” kata Bayu.
Jika pada Juli 2022 harga beras masih Pangan Nasional (Bapanas) pada katanya. Kemudian Bayu juga
sebesar Rp 11.487/kg, maka pada Maret 2023 resmi mengumumkan Untuk menjaga stabilitas harga mengemukakan pelaksanaan
April mencapai Rp 12.915/kg. Belum penyesuaian harga eceran tertinggi beras, Budi mengungkapkan, program Bantuan Pangan berupa
pulihnya tingkat harga produsen (HET) untuk beras melalui Peraturan pihaknya telah membuat kebijakan beras sampai dengan tanggal 20
membawa potensi harga akhir tahun Badan Pangan Nasional (Perbadan) bantuan pangan sebanyak 10 Desember 2023 sudah terealisasi
merupakan harga tertinggi selama No. 7/2023. HET beras medium kg kepada 21,353 juta Keluarga sebesar 97% atau sebanyak 1,46 juta
beberapa tahun terakhir. ditetapkan dalam kisaran Rp 10.900 Penerima Manfaat (KPM) pada Mei- ton dari pagu total sebanyak 1,49
Serupa dengan kondisi di hingga Rp 11.800/kg, sementara HET Juli 2023. Karena dinilai efektif dan juta ton. Disamping itu juga BULOG
produsen, titik harga di akhir tahun beras premium berkisar antara Rp mampu menekan inflasi, pemerintah sudah menggelontorkan beras
2023 diprakirakan dapat menjadi 13.900 dan Rp 14.800/kg. akan melanjutkan program bantuan Operasi Pasar atau yang sekarang
harga tertinggi selama beberapa Tidak hanya itu, harga pembelian pangan tersebut. Bahkan Presiden bernama Stabilisasi Pasokan dan
tahun terakhir akibat belum adanya pemerintah (HPP) untuk gabah meminta dilanjutkan September, Harga Pangan (SPHP) sepanjang
pemulihan kenaikan sejak tahun 2022. dan beras di tingkat petani juga Oktober dan November. Keputusan tahun 2023 ini sebanyak 1,1 juta ton.
Harga beras di tingkat konsumen mengalami kenaikan menjadi Rp terakhir, bantuan pangan dilanjutkan Di Tahun 2024 bangsa Indonesia
pada akhir tahun 2023 mencapai Rp 5.000/kg dari sebelumnya Rp 4.200/ sampai April 2024. akan menggelar hajatan besar,
13.700/kg. kg. Penyesuaian HET dan HPP ini Kebijakan itu menurutnya, untuk Pemilihan Umum Presiden,
Merujuk data Panel Harga Pangan dilakukan selama periode panen raya mengantisipasi masih minusnya persoalan pangan di tahun politik
dari Badan Pangan Nasional, rata- 2023. neraca produksi-konsumsi karena menjadi tantangan bagi pemerintah.
rata harga beras pada Januari 2023 Tingkat harga beras yang mundurnya musim tanam di akhir Presiden Joko Widodo juga sempat
mencapai Rp 11.550/kg, menunjukkan cukup tinggi dapat meningkatkan 2023. Apalagi pemerintah juga harus mengungkapkan keheranannya
kenaikan sebesar 6,64% (yoy) dari andil harga beras terhadap mengantisipasi Hari Raya Besar terhadap lonjakan harga beras yang
harga pada Januari 2022 yang sebesar inflasi, kemudian berimbas pada Keagamaan Natal dan Tahun Baru, terjadi saat panen raya. Yul
