Page 29 - BUKU Neraca Bahan Makanan Tahun 2024

NERACA BAHAN MAKANAN / FOOD BALANCE SHEET
TAHUN 2024
(ton) Penduduk pertengahan tahun: 306,324 jiwa
Produksi Perubahan Penyediaan dalam Penyediaan Pemakaian Dalam Negeri / Domestic utilization Ketersediaan Per Kapita

Production Stok Impor negeri sblm Ekspor Ekspor Dalam Diolah untuk Tercecer Pengguna Total Bahan Per capita availability
Jenis Bahan Makanan Masukan Keluaran Changes Supply availa- Negeri Pakan Bibit Manufactured for an Lain Pengguna Total Makanan Gram/ Kalori/ Protein/ Lemak/
an Pengguna Kg/Th
Input Output in ble for domestic Domestic Bukan hari Calories Proteins Fats
Commodity Makanan Other Pemakaia an Food
Stock Imports utilization before Exports Supply Feed Seed Makanan Waste Uses n Dalam Tourist Food Kg/Year Grams/ kkal/hari Gram/hr Gram/hr
exports Food Non food Negeri day kcal/day Grams/day Grams/day
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) (19) (20) (21) (22)
Lobak/Radish - 2 2 - 2 - 0 - - 0 0 - 2 0.01 0.02 0 0.00 0.00
Labu siam/Chayotte - 5 5 - 5 - 0 - - 0 0 - 5 0.02 0.04 0 0.00 0.00
Buncis/Greenbeans - 16 16 - 16 - 0 - - 0 0 - 16 0.05 0.14 0 0.00 0.00
Bayam/Spinach 115 1 116 - 116 - 1 - - 2 3 - 113 0.37 1.01 0 0.00 0.00
Bawang Putih/Garlic - - 750 750 - 750 - 2 - - 0 2 - 748 2.44 6.69 5 0.23 0.01
Kembang Kol/ Cauliflowe r - 20 20 - 20 - - - - 0 0 - 20 0.06 0.17 0 0.00 0.00
Jamur Tiram/ Mushroom - 4 4 - 4 - - - - 0 0 - 4 0.01 0.03 0 0.00 0.00
Jamur Merang - 1 1 - 1 - - - - 0 0 - 1 0.00 0.01 0 0.00 0.00
Jamur Lainnya - 2 2 - 2 - - - - 0 0 - 2 0.01 0.02 0 0.00 0.00
Melinjo/ Melinjo 39 1 40 - 40 - - - - 1 1 - 39 0.13 0.35 0 0.01 0.00
Petai/ Twisted Cluster Bean 156 2 158 - 158 - - - - 4 4 - 154 0.50 1.38 0 0.02 0.00
Jengkol/ Jengkol 450 12 462 - 462 - - - - 11 11 - 450 1.47 4.03 5 0.21 0.00
Paprika/ Sweet Pepper - 1 1 - 1 - 0 - - 0 0 - 1 0.00 0.01 0 0.00 0.00
Kacang Kapri - 1 1 - 1 - - - - 0 0 - 1 0.00 0.01 0 0.00 0.00
Selada - 2 2 - 2 - - - - 0 0 - 2 0.01 0.02 0 0.00 0.00
Asparagus - 1 1 - 1 - - - - 0 0 - 1 0.00 0.01 0 0.00 0.00
Seledri - 1 1 - 1 - - - - 0 0 - 1 0.00 0.01 0 0.00 0.00
Bawang Bombai - 5 5 - 5 - - - - 0 - 5 0.02 0.04 0 0.00 0.00
Lainya (Oyong, kecipir, pare, pakis - 8 8 - 8 - - - - 0 0 - 8 0.03 0.07 - - -
- - -
VII. DAGING/MEAT - - - 80 5.87 6.10
Daging Sapi/Beef 355 266 462 728 346 382 - - - - 19 19 - 363 1.19 3.25 7 0.61 0.45
Daging Kerbau/Buffalo Meat 731 514 524 1,038 493 545 - - - - 27 27 - 518 1.69 4.63 4 0.87 0.02
Daging Kambing/Mutton 37 25 312 337 160 177 - - - - 9 9 - 168 0.55 1.50 2 0.25 0.14
Daging Domba/Lamb 14 10 15 25 - 25 - - - - 1 1 - 24 0.08 0.21 1 0.04 0.05
Daging Kuda/Lainnya/Horse Meat/Other - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Daging Babi/Pork - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Daging Ayam Buras/Lokal Chicken Meat 245 631 876 - 876 - - - - 44 44 - 833 2.72 7.45 13 0.79 1.08
Daging Ayam Ras/Improved Chicken Meat 1,067 2,213 3,280 - 3,280 - - - - 164 164 - 3,116 10.17 27.87 49 2.94 4.04
Daging Itik/Duck Meat 121 22 143 - 143 - - - - 7 7 - 136 0.44 1.21 2 0.10 0.20
Daging Puyuh/Quail Meat - 2 2 - 2 - - - - 0 0 - 2 0.01 0.02 0 0.00 0.00
Jeroan semua jenis/Offal All Kinds - 196 - 196 - 196 - - - - - - - 196 0.64 1.76 2 0.28 0.11
- - -
VIII. TELUR/EGGS - - - 20 1.57 1.46
Telur Ayam Buras/ Local Hen Eggs 153 142 295 - 295 - 74 - - 11 85 - 210 0.69 1.88 2 0.15 0.18
Telur Ayam Ras/ Improved Hen Eggs 37 1,462 1,499 - 1,499 - - - - 31 31 - 1,468 4.79 13.13 16 1.30 1.14
Telur Itik/Ducks Eggs 62 85 147 - 147 - 20 - - 6 26 - 122 0.40 1.09 2 0.11 0.14
Telur Puyuh/Quail Eggs - 26 26 - 26 - - - - - - - 26 0.08 0.23 0 0.02 0.01
- - -
IX. SUSU/MILK - - - 4 0.20 0.22
Susu Sapi/Cow Milk - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Susu Impor/Imported Milk - - 710 710 - 710 - - - - - - - 710 2.32 6.35 4 0.20 0.22
- - -