Page 20 - SAMSUNTOG-AKTÜEL 5.SAYI

BİR BİLENE SOR

"VEGAN"

Nasıl vegan olmaya karar verdin?
Vegan olmadan öncesinde, sınıf mücadelesinin Hayvansal ürünleri yemeden nasıl
bir öznesi ve ezilen tüm kesimlerin yanında duruyorsun?
bulunmayı kendi açımdan bir mecburiyet olarak Öncelikle hayvan bedeni ve çıktıları benim için
benimsemiş biri olarak, hayvan hakları ve birer ürün veyahut bir yemek değil, birer
özgürlüğü konusunda hem benim hem de insan sömürünün sonucu. Bitkisel beslenme ile tüm
odaklı özgürlük mücadelesi veren toplumların besin ihtiyaçlarımı damak zevklerime göre
eksik kaldığını gördüm. Bunun üzerine ayarlayıp hiç problem çekmeden
okumalar ve tartışmalar gerçekleştirdikten yaşayabiliyorum.
sonra vegan olmamam için bir engel kalmadı.

Neden vegansınız ve motivasyonunuz
nedir?
Veganlığı kendin için mi, hayvanlar için mi savunuyorsun? Neden vegan olduğuma kısmen yukarıda
Veganizm tüm türlerin özgürlüğünü savunan bir yaşam biçimidir. cevap versem de ek olarak tüm ayrımcılıklara
Öznesi olan hayvanlar için yapılması gereken ilk şey bizlerin karşı olmam ile birlikte yaşamımdaki
vegan olmasıdır. Onların yaşam hakkının yanında ekolojik türcülüğümü de farkedip çelişkilerimden
açıdan da hayvan sömürüsü bir çok felakete yol açıyor ve kurtulmam sonucu veganım. Aynı zamanda bu
açacak. İklim krizi üzerinde en çok etkisi bulunan konu sistemin mücadeleyi de kendi ideolojim ile bütünleşik bir
fütursuzca bu kanlı piyasayı ayakta tutmaya çalışmasıdır. halde kurduğum için galiba en büyük
Bireysel olarak da veganlığın bir parçası olan bitkisel beslenmek motivasyon kaynağım bu.
bilimsel olarak hem sağlıklı hem de halkın bütçesine en uygun
beslenme biçimi.

Hastalığınızda hayvansal ürünler içeren ilaçlar
tüketiyor musunuz?
Tamamen vegan bir dünya olmadıkça sadece
elimizden geldiği kadarıyla hayvansal sömürüden
Demir ve B12 eksikliği gibi durumlar için ne tür kaçınabiliyoruz. Piyasadaki tüm ilaçlar hayvan
bir çözüm yoluna gidiyorsunuz? deneylerinden geçmiş olan ilaçlardır. İçeriğinde
Sık sorulan sorulardan bir tanesi. Öncelikle hayvansal çıktı bulunmasa bile deney de vahşetin ayrı
hayvanlardan alabileceğimiz her protein vitamini bir boyutu olarak karşımıza çıkıyor. Zorunlu
bitkilerden daha sağlıklı bir biçimde hem de kimseyi olmadığımız, alternatif yaratabildiğimiz durumlarda ilaç
öldürmeden rahatlıkla alabiliyoruz. B12, kullanmayı yanlış bulmakla beraber, başka yapacak
yaşadığımız steril çağ dolayısıyla sadece hiçbir çözümün olmadığı durumlarda ise hayatta
veganların değil herkesin eksiklik yaşayabileceği ve kalabilmek için bu ilaçları kullanmaktan başka bir çare
takviye alması gereken bir konu.
kalmıyor maalesef.

Nasıl bir süreçti ve hiç canınız çekmiyor mu?
Sentetik et üretimi yaygınlaşır da doğal olarak elde Süreç benim için zor olmadı. Gerçeği araştırmak işimizi
edilen etten fiyatsal veya besinsel anlamda pekala kolaylaştıran bir noktada duruyor.
bir farkı olmazsa diyetinizde sentetik ete yer verir Alışkanlıklarımızın önünde olması gereken şeyin etik
miydiniz? olduğu fikri benimsenirse herkesin çok kolay bir
Soruyu düzeltmekte fayda var. Veganizm bir diyet, bir şekilde vegan olabileceğini düşünüyorum. Navegan olarak
beslenme alışkanlığı değildir. Hayatın her alanında yaşadığımız yıllarda doğal olarak benimsediğimiz bir
hayvan sömürüsüne karşı çıkmaktır. Sentetik etten damak tadı oluşuyor ve canımızın çekmesi de gayet
kastınız eğer hayvan bedenlerinden bir şekilde alınan doğal. Ancak yukarıda belirttiğim gibi artık alternatif
dokulardan yapılacak etler ise tabii ki tüketmem. Ancak yaratmak çok basit. Bitkisel sütler, peynirler, yoğurtlar
artık çoğu yerde plant-based olarak önümüze çıkan, hatta et ve
evde de yapabileceğimiz et ve türevleri alternatifleri türevleri mevcut. Bunları tüketebiliyor ve o tatları
alabiliyorken hayvan öldürmek, ölümlerine
mevcut. Çok kolay bir şekilde bitkilerden doğru sebebiyet vermek külliyen yanlış…
baharatları kullanarak o tatları alabiliyoruz.