Page 16 - PDGK4107_m3

3.16 Praktikum IPA di SD 

b. Alat dan bahan
1) Piring plastik 1 buah.
2) Pipet 2 buah.
3) Lilin 1 buah.
4) Alas gelas/piring kecil (untuk menyimpan lilin yang menyala) 1
buah.
5) Cangkir plastik 1 buah.
6) Sendok makan 1 buah.
7) Korek api 1 dus.
8) Jepitan jemuran/penjepit tabung reaksi 1 buah.
9) Kertas label.
10) Air kapur 10 mL.
11) Air 10 mL.
12) Gula pasir 1 sendok.
13) Putih telur yang telah direbus 1 iris.
14) Roti 1 iris kecil.
15) Tempe 1 iris kecil.
16) Daging ayam 1 iris kecil.
17) Tepung terigu 1 sendok makan.
18) Tembaga sulfat 2 sendok makan.
19) Bulu ayam 1 helai.
20) Seledri 1 batang.
21) Kangkung 1 batang.

c. Cara kerja
1) Nyalakan lilin, dirikan di atas alas gelas (piring kecil atau alas
lainnya). Jepitlah bulu ayam dengan penjepit jemuran/tabung reaksi,
kemudian bakarlah di atas nyala lilin. Amatilah dan jelaskan bau
yang ditimbulkannya. Gunakanlah bulu ayam terbakar ini sebagai
kontrol.
2) Jepitlah satu per satu bahan yang akan diuji, kemudian bakarlah di
atas nyala lilin. Bahan yang diuji adalah seledri, kangkung, putih
telur, roti, tempe, dan daging ayam. Amati bau yang ditimbulkan.
Manakah dari bahan yang dibakar tersebut baunya sama seperti bau
bulu ayam yang terbakar.
3) Buatlah kesimpulan, manakah bahan makanan yang mengandung
protein berdasarkan uji pembakaran.