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ABOUT FETAM
etam is de federatie van Tafel Meesters met etam la Fédération des Maîtres de Ta-
F als doelstelling de herwaardering van alle Fbles a pour objectif de promouvoir tous
service beroepen in de HoReCa. Fetam is een les métiers du service de l’ HoReCa. Fetam
open en toegankelijk netwerk/platform voor est un réseau / plate-forme ouvert et acces-
alle mensen die werken en/of verwant zijn met sible pour toutes les personnes qui travail-
beroepen zoals Maître d’Hôtels, Sommeliers, lent et/ou sont liées à des professions telles
Bartenders, Butlers, Baristas, Zythologen, que Maître d’Hôtels, Sommeliers, Barmans,
ect... Van eenvoudige brasserie, een geurend Majordomes, Baristas, Zythologues, etc…
koffiehuis, hippe trendy bar tot topgastrono- Qu’il s’agisse d’une simple brasserie, d’un
mie en aanverwanten; iedereen die kwaliteit bar moderne et trendy, de la haute gas-
voorop stelt hoort er bij. Fetam streeft er ook tronomie et de ses proches, tous ceux qui
naar innovatie binnen deze beroepen te stimu- mettent la qualité en avant en font partie.
leren door het samenbrengen van professionals Fetam a pour objectif de stimuler l’innovati-
in de vernieuwde hospitality wereld. Fetam on au sein de ces métiers en rassemblant des
gaat dan ook prat ‘Inspiring Masters’ te heb- professionnels d’un monde hôtelier sans
ben in alle facetten van de service beroepen. cesse en expension. Fetam est donc fi-
Table Masters die hun eigen platform volop ère d’avoir des Inspiring Masters dans
kunnen inspireren, motiveren en informeren. toutes les facettes des métiers du Service,
Via het regelmatig organiseren van master- des Maîtres de Table capables d’inspirer, de
classes en didactische uitstappen, het creëeren motiver et d’informer pleinement leur propre
van visibiliteit van de vakman, trainingen voor plateforme. En organisant régulièrement des
deelnemers aan zaalwedstrijden en vooral de Masterclasses et des excursions didactiques, en
(h)erkenning van de service passie, wilt Fetam créant la visibilité du professionnel de Service,
het aanspreekpunt en verdediger zijn van deze la formation des participants aux compétiti-
beroepen in vele maatschappelijk debatten. ons en salle et, surtout, la reconnaissance de
Tenslotte ondersteunt en begeleidt Fetam ook la passion du Service, Fetam se veut le point
de nieuwe aanstormende generatie door nauwe de contact et le défenseur de ces métiers dans
contacten op te bouwen en te onderhouden met de nombreux débats de société. Fetam soutient
de bestaande hotelscholen en leertijd-centra et accompagne également la nouvelle généra-
tion montante en établissant et en entrete-
nant des contacts étroits avec les écoles hôte-
lières et les centres d’apprentissage existants.
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