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72 本草專欄｜本草根脈 II ： 浙八味淺述（上）｜洪志遠先生

蒼朮與白朮的差異 ： 分別從以下幾個方面來說明。

（1）基源：
蒼朮為菊科植物茅蒼朮 Atractylodes lancea（Thunb.）DC. 或北蒼朮
Atractylodes chinensis（DC.）Koidz. 的乾燥根莖。白朮是菊科植物白朮 Atractylodes
macrocephala Koidz. 的乾燥根莖。蒼朮開白花，而白朮開紅花。

圖 1 < 蒼朮原植物 > 周重建老師拍攝 圖 2 < 白朮原植物 > 周重建老師拍攝

（2）外觀：
茅蒼朮呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，北蒼朮呈疙瘩塊狀或結節狀圓柱形；
白朮為不規則的肥厚團塊，表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，
並有鬚根痕，頂端有殘留莖基和芽痕（中國藥典 2020 版）。

圖 3 < 蒼朮（個子）- 茅蒼朮 / 北蒼朮 / 關蒼朮對比 > （方格為 1*1 公分，以下照片同）