Page 143 - Countrysmart nr 5-2022

COUNTRYSMART • MATKULTUR
stod att färdigställa, men Lisa gjorde det bästa av situationen.
– Allt är möjligt, den inställningen är ett sätt att leva, konstaterar hon.
Varje dag serveras en meny som i hu- vudsak är växtbaserad med tillägg av kött och fisk.
– Jag är inte vegetarian, men jag utgår från den vegetariska mat jag vuxit upp med och som är så god. Därför har jag aldrig blivit särskilt duktig på att tillaga kött men äter gärna en god kötträtt, för- klarar Lisa.
Årstiderna bjuder på olika sorters mat och alla helger och traditioner följs med stort engagemang. Kommunens konstrunda och Mors dag i maj är extra välbesökta. På Sveriges nationaldag blir det sill- och räkmackor och extra gräd- diga bakelser. Och nubbe för den som så önskar.
Lavendeldrömmar och husets morots- kaka är storsäljare liksom Lisas Key lime pie som gäster kommer långväga ifrån för att njuta av. Allt är bakat på plats och
COUNTRY
SMART
143