Page 131 - Countrysmart Nr 11-2020
P. 131
COUNTRYSMART • MATKONST
Marcus Bremdals finalrätt i kategorin varm kanin. Marcus är 37 år och uppvuxen i Varberg men bor
nu i Stockholm och arbetar på KB-Konstnärsbaren. Marcus är en klassiskt skolad kock som startade sin karriär på Ulla Winbladh. ”När man har tid att stå i köket en hel dag så gör jag gärna kåldolmar, kräver lite tid men så gott det blir när det är klart.”
COUNTRY SMART
131
