Page 13 - 1. Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita dan Ibu Hamil_Baru.pdf

Bubur Soto Ayam Santan

RESEP UNTUK
3 PORSI

Bahan

• 60 gr (6 sdm) Nasi putih
• 45 gr (4.5 sdm) Daging
• ayam cincang
Informasi nilai gizi per porsi : • 30 gr (1 buah kecil) Tahu
Energi Protein Lemak • 30 gr (3 sdm) Labu siam
96 4.6 4.1 • • 15 gr ( 1.5 sdm) wor tel
1 lembar Salam
kkal gr gr • 1 batang Sereh
• 1 lembar Daun jeruk
*kontribusi energi sebesar 48% dari kebutuhan makanan tambahan sehari. • 5 gr (1 sdm) Minyak goreng
• 30 ml (3 sdm) Santan
• 300 ml Air kaldu ayam
Cara Membuat
• Tumis bumbu halus sampai harum,
masukan ayam cincang sampai berubah Bumbu Halus
warna.
• 1 siung bawang merah
• Masukan air kaldu ayam, santan, salam,
sereh dan daun jeruk masak sampai • 1 siung bawang putih
mendidih. • 1 cm Kunyit

• Masukan nasi, tahu dan labu siam dan • 1 cm Jahe
wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak
sampai semua bahan matang dan empuk. Buah
• Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. • 100 gr (3 buah kecil) Jeruk
Sajikan selagi hangat (diambil sarinya)

12